Версия для печати темы

Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате

Форум Бел.Ру _ Мужской клуб _ НОЖИ

Автор: Помор Sun, 13 April 2014, 16:01

Предлагаю обсудить ножи. Какие выбираем для кухни? Какие EDC? Для рыбалки? И просто ножи. Где покупаем и как точим?

Автор: m9y Sun, 13 April 2014, 16:38

Цитата(Помор @ Sun, 13 April 2014, 17:01) *
Предлагаю обсудить ножи. Какие выбираем для кухни? Какие EDC? Для рыбалки? И просто ножи. Где покупаем и как точим?

у меня такой.
а на кухне Samura by Mcusta VG-10 и Samura TAMAHAGANEVG-10, мозаичный дамаск,
точу у знакомого только на станке чпу.

 

Автор: Помор Mon, 14 April 2014, 07:35

Цитата(m9y @ Sun, 13 April 2014, 17:38) *
у меня такой.
а на кухне Samura by Mcusta VG-10 и Samura TAMAHAGANEVG-10, мозаичный дамаск,
точу у знакомого только на станке чпу.



Класс.

Автор: -Кира- Mon, 14 April 2014, 08:28

Цитата(Помор @ Mon, 14 April 2014, 08:35) *
Класс.

А вы чем точите?
Кто умеет сам на точильном камне хорошо точить и не портить нож?)
Я все это доверяю мужу, естественно. Даже мусатом поправить, так как могу испортить заточку. Ножи все ещё острые, цвиллинг хенкельс, очень довольна.

Автор: Помор Mon, 14 April 2014, 16:22

Цитата(-Кира- @ Mon, 14 April 2014, 09:28) *
А вы чем точите?
Кто умеет сам на точильном камне хорошо точить и не портить нож?)
Я все это доверяю мужу, естественно. Даже мусатом поправить, так как могу испортить заточку. Ножи все ещё острые, цвиллинг хенкельс, очень довольна.


Точу при помощи Lansky Standart. Плюс мусат.

Автор: -Кира- Mon, 14 April 2014, 16:43

Цитата(Помор @ Mon, 14 April 2014, 17:22) *
Точу при помощи Lansky Standart. Плюс мусат.

Интересная штуковина, первый раз такую вижу. good.gif

Автор: Помор Sun, 20 April 2014, 11:49

Есть вот такой штык-нож. Каждый год снимаю с него ржавчину.

 

Автор: еретик Sun, 20 April 2014, 17:00

Нож для походной жизни должен быть простым, надежным, удобным и дешовым.
10см лезвия вполне достаточно для большинства задач
а вот рукоятка должна быть удобной, на всю руку
инструмент должен быть прочным т.е. иметь хвостовик на всю рукоять и обух не менее 4 мм.
никаких пил на обухе, кровостоков и серейторной заточки
никакого дамаска
кинжальная заточка повыщает вероятность самотравмирования в разы и не дает работать ножом давя на обух
все это счастье не должно стоить дороже 500р. вместе с ножнами.
Короче вот:
http://ru.aliexpress.com/item/Hot-1PCS-OEM-BUCK-768-Hunting-Knife-Camping-Knife-Survival-Knife-Silver-blade-Freeshipping/737569182.html
Это если нож рассматривать как рабочий инструмент, а не фитеш дя милитаристического ананизма или приспособление для мазохизма при попытках практического использования.
Исключение составляют шкуродерные ножи к котрым несколько иные требования.
Типа ИМХО rolleyes.gif


Автор: Помор Mon, 21 April 2014, 07:35

Цитата(еретик @ Sun, 20 April 2014, 18:00) *
Нож для походной жизни должен быть простым, надежным, удобным и дешовым.
10см лезвия вполне достаточно для большинства задач
а вот рукоятка должна быть удобной, на всю руку
инструмент должен быть прочным т.е. иметь хвостовик на всю рукоять и обух не менее 4 мм.
никаких пил на обухе, кровостоков и серейторной заточки
никакого дамаска
кинжальная заточка повыщает вероятность самотравмирования в разы и не дает работать ножом давя на обух
все это счастье не должно стоить дороже 500р. вместе с ножнами.
Короче вот:
http://ru.aliexpress.com/item/Hot-1PCS-OEM-BUCK-768-Hunting-Knife-Camping-Knife-Survival-Knife-Silver-blade-Freeshipping/737569182.html
Это если нож рассматривать как рабочий инструмент, а не фитеш дя милитаристического ананизма или приспособление для мазохизма при попытках практического использования.
Исключение составляют шкуродерные ножи к котрым несколько иные требования.
Типа ИМХО rolleyes.gif


Согласен. Выглядит достойно, цена хорошая. Но для походной жизни, я выбрал Mora Bushcraft Forest. Лезвие нержавейка, рукоять обрезиненный пластик. Мне вообще нравятся ножи этой фирмы.

Автор: kxekxe Mon, 21 April 2014, 08:29

я себе fallkniven h1 приобрел, тоже не большой, удобный.
не знаю вот где бы заточить можно.

Автор: Zem Mon, 21 April 2014, 09:06

я так полагаю, вот это подобие вышеупомянутого Lansky?
http://ru.aliexpress.com/item/New-Arrival-Knife-Sharpener-Professional-Kitchen-Sharpening-System-Fixed-Angle-4-Stones-Kitchen-Kits/1416517981.html

Автор: Помор Mon, 21 April 2014, 09:19

Цитата(Zem @ Mon, 21 April 2014, 10:06) *
я так полагаю, вот это подобие вышеупомянутого Lansky?
http://ru.aliexpress.com/item/New-Arrival-Knife-Sharpener-Professional-Kitchen-Sharpening-System-Fixed-Angle-4-Stones-Kitchen-Kits/1416517981.html


Нет, это китайский клон apex edge pro. В Lansky самое хорошее бруски.

Автор: Помор Mon, 21 April 2014, 16:06

Цитата(kxekxe @ Mon, 21 April 2014, 09:29) *
я себе fallkniven h1 приобрел, тоже не большой, удобный.
не знаю вот где бы заточить можно.


Точить можно в Маяке, на первом этаже. Или на Центральном рынке, там тоже есть мастерская.

Автор: kxekxe Mon, 21 April 2014, 16:22

Цитата(Помор @ Mon, 21 April 2014, 17:06) *
Точить можно в Маяке, на первом этаже. Или на Центральном рынке, там тоже есть мастерская.

а где конкретно в Маяке можно точить? помню два раза все этажи обошел, но так и не увидел точильню.

Автор: Помор Mon, 21 April 2014, 16:25

Цитата(kxekxe @ Mon, 21 April 2014, 17:22) *
а где конкретно в Маяке можно точить? помню два раза все этажи обошел, но так и не увидел точильню.


На первом этаже, там где ножи продают и ключи делают, примерно посередине, там недалеко МТС.

Автор: Помор Mon, 21 April 2014, 16:45

Цитата(еретик @ Sun, 20 April 2014, 18:00) *
Нож для походной жизни должен быть простым, надежным, удобным и дешовым.
10см лезвия вполне достаточно для большинства задач
а вот рукоятка должна быть удобной, на всю руку
инструмент должен быть прочным т.е. иметь хвостовик на всю рукоять и обух не менее 4 мм.
никаких пил на обухе, кровостоков и серейторной заточки
никакого дамаска
кинжальная заточка повыщает вероятность самотравмирования в разы и не дает работать ножом давя на обух
все это счастье не должно стоить дороже 500р. вместе с ножнами.
Короче вот:
http://ru.aliexpress.com/item/Hot-1PCS-OEM-BUCK-768-Hunting-Knife-Camping-Knife-Survival-Knife-Silver-blade-Freeshipping/737569182.html
Это если нож рассматривать как рабочий инструмент, а не фитеш дя милитаристического ананизма или приспособление для мазохизма при попытках практического использования.
Исключение составляют шкуродерные ножи к котрым несколько иные требования.
Типа ИМХО rolleyes.gif


Хотел спросить, а почему так принципиально отрицаете наличие дола? Дол делается как раз на ножах с толстым обухом для облегчения веса. Серейтор, да штука спорная, только чтобы веревки или шланги резать, да и точить его неудобно.

Автор: kxekxe Mon, 21 April 2014, 17:48

Цитата(Помор @ Mon, 21 April 2014, 17:25) *
На первом этаже, там где ножи продают и ключи делают, примерно посередине, там недалеко МТС.

спасибо

Автор: HalfCat Tue, 22 April 2014, 13:54

Если кому то нужен реальный нож для охоты или боевой - вам лучше обратится к братьям Куксиным, что имеют мастерскую на Ячнево. Они наверное единственные в Белгороде кто льет булат и делают дикий дамасск ручной ковки.
Дамасск если он настоящий должен обладать вот таким вот рисунком и в составе иметь высоко углеродистые волокна не ниже У-12. Он хорошо узнаетется по характерному серому цвету поверхности, как напильник.



Все что на вышеуказанное не похоже - по сути подделки под дамасск. Всякие там мозаичные стали, и прочая туфта имеет только художественную ценность и не более того. По деньгам, клинок из дикого дамасска ручной ковки никак не может стоить дешевле 25 000 руб. + стоимость отделки и ножен.

Если мы говорим о булате, то выглядит он вот так:

цена такого клинка может быть любой, но не менее 20 тыс за сталь без какой либо отделки.

Автор: Помор Tue, 22 April 2014, 14:28

Цитата(HalfCat @ Tue, 22 April 2014, 14:54) *
Если кому то нужен реальный нож для охоты или боевой - вам лучше обратится к братьям Куксиным, что имеют мастерскую на Ячнево. Они наверное единственные в Белгороде кто льет булат и делают дикий дамасск ручной ковки.
Дамасск если он настоящий должен обладать вот таким вот рисунком и в составе иметь высоко углеродистые волокна не ниже У-12. Он хорошо узнаетется по характерному серому цвету поверхности, как напильник.



Все что на вышеуказанное не похоже - по сути подделки под дамасск. Всякие там мозаичные стали, и прочая туфта имеет только художественную ценность и не более того. По деньгам, клинок из дикого дамасска ручной ковки никак не может стоить дешевле 25 000 руб. + стоимость отделки и ножен.

Если мы говорим о булате, то выглядит он вот так:

цена такого клинка может быть любой, но не менее 20 тыс за сталь без какой либо отделки.


Дамасск вещь, конечно хорошая. Но, не для походов. Я к ножам отношусь просто, порезал, построгал, помыл и в ножны бросил. При необходимости поточил. С дамасском так не получится. Да и жалко такой клинок таскать. Так что вещь скорее культовая. Хотя, бесспорно, что штучное производство будет лучше (и дороже) чем серийное.

Автор: HalfCat Tue, 22 April 2014, 15:05

Цитата(Помор @ Tue, 22 April 2014, 14:28) *
Дамасск вещь, конечно хорошая. Но, не для походов. Я к ножам отношусь просто, порезал, построгал, помыл и в ножны бросил. При необходимости поточил. С дамасском так не получится. Да и жалко такой клинок таскать. Так что вещь скорее культовая. Хотя, бесспорно, что штучное производство будет лучше (и дороже) чем серийное.

Ну тут все относительно того, какими купюрами вы меряете жизнь. Если у вас на охоте ружжо стоит 250 000, то ваш охотничий нож должен соответствовать. Или если вы преподносите подарок мужчине охотнику соответствующего статуса. Или если вы коллекционер ценитель, тоже вполне реально. В остальных случаях лучше довольствоваться хорошей оружейной сталью лучше американского производства, которую вполне можно купить на заказ в тырнете. Предпочтение лучше отдать либо их шарикоподшипниковой стали 154CM, либо чисто оружейно клинковой 420НС, которая при правильной закалке даст до 75 Rrc. Шведская RWL-34 тоже хороша. Она порошковая, специабельно для колюще-режущих кромок. А уж с брусочком такой стали можно заявится к кузнецу оружейнику и сварганить превосходный но недорогой нож.

Автор: Помор Wed, 23 April 2014, 07:50

Цитата(HalfCat @ Tue, 22 April 2014, 16:05) *
Ну тут все относительно того, какими купюрами вы меряете жизнь. Если у вас на охоте ружжо стоит 250 000, то ваш охотничий нож должен соответствовать. Или если вы преподносите подарок мужчине охотнику соответствующего статуса. Или если вы коллекционер ценитель, тоже вполне реально. В остальных случаях лучше довольствоваться хорошей оружейной сталью лучше американского производства, которую вполне можно купить на заказ в тырнете. Предпочтение лучше отдать либо их шарикоподшипниковой стали 154CM, либо чисто оружейно клинковой 420НС, которая при правильной закалке даст до 75 Rrc. Шведская RWL-34 тоже хороша. Она порошковая, специабельно для колюще-режущих кромок. А уж с брусочком такой стали можно заявится к кузнецу оружейнику и сварганить превосходный но недорогой нож.


А вот за эту информацию, большое спасибо. Буду знать. Есть у меня фолдер из 420 и есть из 440. Оба ничего так. А для повседневных задач хватает victorinox centurion за глаза.

Автор: deadbitch Wed, 23 April 2014, 09:47

Цитата(HalfCat @ Tue, 22 April 2014, 16:05) *
Ну тут все относительно того, какими купюрами вы меряете жизнь. Если у вас на охоте ружжо стоит 250 000, то ваш охотничий нож должен соответствовать. Или если вы преподносите подарок мужчине охотнику соответствующего статуса. Или если вы коллекционер ценитель, тоже вполне реально. В остальных случаях лучше довольствоваться хорошей оружейной сталью лучше американского производства, которую вполне можно купить на заказ в тырнете. Предпочтение лучше отдать либо их шарикоподшипниковой стали 154CM, либо чисто оружейно клинковой 420НС, которая при правильной закалке даст до 75 Rrc. Шведская RWL-34 тоже хороша. Она порошковая, специабельно для колюще-режущих кромок. А уж с брусочком такой стали можно заявится к кузнецу оружейнику и сварганить превосходный но недорогой нож.


AUS-8 не?

Автор: Помор Wed, 23 April 2014, 21:33

Цитата(deadbitch @ Wed, 23 April 2014, 10:47) *
AUS-8 не?


aus8 - расскажите какие ножи на этой стали, было бы интересно.

Автор: Lexa Thu, 24 April 2014, 09:44

http://forum.guns.ru/forumtopics?action=topics&input1=%CD%EE%E6+%E3%EB%E0%E7%E0%EC%E8+%E2%EB%E0%E4%E5%EB%FC%F6%E0&number=64&DaysPrune=10000&SUBMIT=Go

не?

Автор: Помор Thu, 24 April 2014, 11:26

Цитата(Lexa @ Thu, 24 April 2014, 10:44) *
http://forum.guns.ru/forumtopics?action=topics&input1=%CD%EE%E6+%E3%EB%E0%E7%E0%EC%E8+%E2%EB%E0%E4%E5%EB%FC%F6%E0&number=64&DaysPrune=10000&SUBMIT=Go

не?


И что можно найти в той каше? Меня, например, интересует мнение человека который пишет о конкретной марке стали и, возможно, владеет ножом из этой марки. То есть мне интересно его личное мнение. Какая сталь на opinel или victorinox, я знаю, есть такие ножи, 440 и 420 тоже знаю. А вот что не знаю, про то и спрашиваю.

Автор: HalfCat Fri, 25 April 2014, 10:10

Цитата(deadbitch @ Wed, 23 April 2014, 09:47) *
AUS-8 не?

А че "не"? Нормальная, хрупкая сталь, хорошо держит заточку. Она же вроде бы применяется в серийных ножах? Если нож не насиловать, особенно по кончику и кромке, то очень даже.

Просто надо понимать назначение клинка. Дамасски-булаты - это боевое оружие, перед которым в первую очередь стоит задача выживаемости, а не сохранения кромки. Боевой клинок должен выдерживать множественные удары, сколы, зарубки и прочие прелести при этом гарантированно выжить, не сломаться и не согнуться. У ножа задача совершенно иная, он должен резать и резать очень хорошо. Держать заточку максимально долго. Поэтому для ножей подходят хрупкие стали. Я себе сделал когда то нож из старого, очень сильно ржавого напильника. Там сталь видимо У-12. Весьма доволен и уже служит лет 7 где то. Главное- не сломать кончик.

Автор: еретик Fri, 25 April 2014, 15:29

Цитата(Помор @ Mon, 21 April 2014, 17:45) *
Хотел спросить, а почему так принципиально отрицаете наличие дола? Дол делается как раз на ножах с толстым обухом для облегчения веса. Серейтор, да штука спорная, только чтобы веревки или шланги резать, да и точить его неудобно.

Потому что это декоративный грязесборник.

Автор: еретик Fri, 25 April 2014, 15:38

Цитата(HalfCat @ Fri, 25 April 2014, 11:10) *
А че "не"? Нормальная, хрупкая сталь, хорошо держит заточку. Она же вроде бы применяется в серийных ножах? Если нож не насиловать, особенно по кончику и кромке, то очень даже.

Просто надо понимать назначение клинка. Дамасски-булаты - это боевое оружие, перед которым в первую очередь стоит задача выживаемости, а не сохранения кромки. Боевой клинок должен выдерживать множественные удары, сколы, зарубки и прочие прелести при этом гарантированно выжить, не сломаться и не согнуться. У ножа задача совершенно иная, он должен резать и резать очень хорошо. Держать заточку максимально долго. Поэтому для ножей подходят хрупкие стали. Я себе сделал когда то нож из старого, очень сильно ржавого напильника. Там сталь видимо У-12. Весьма доволен и уже служит лет 7 где то. Главное- не сломать кончик.

Дамасски были вытеснены из производства боевого и охотничьего оружия в конце позапрошлого века. Если они где и закрепились, так это в авторском художественном оружии из за своей непревзойденной красоты. Действительно очень красивый материал, а если еще и авторская работа - то получается высокохудожественный эксклюзив, что в наш век массовых "штамповок" большая редкость. Но в плане рабочих свойств дамасск давно превзойден. Ружейые стволы из А50 будут почти в половину легче дамасских, рассчетаных на то же давление, а уж себестоимость там на порядок будет отличаться.

Автор: Помор Fri, 25 April 2014, 17:35

Цитата(еретик @ Fri, 25 April 2014, 16:38) *
Дамасски были вытеснены из производства боевого и охотничьего оружия в конце позапрошлого века. Если они где и закрепились, так это в авторском художественном оружии из за своей непревзойденной красоты. Действительно очень красивый материал, а если еще и авторская работа - то получается высокохудожественный эксклюзив, что в наш век массовых "штамповок" большая редкость. Но в плане рабочих свойств дамасск давно превзойден. Ружейые стволы из А50 будут почти в половину легче дамасских, рассчетаных на то же давление, а уж себестоимость там на порядок будет отличаться.


Ну, не совсем так. Делаются из дамасска и серийные ножи, в т.ч. в Японии. Но в целом, да, дамасск занял нишу авторского оружия. И раньше в Европе дамасск не был особенно популярен в качестве материала для длинноклинкового оружия.

Цитата(HalfCat @ Fri, 25 April 2014, 11:10) *
А че "не"? Нормальная, хрупкая сталь, хорошо держит заточку. Она же вроде бы применяется в серийных ножах? Если нож не насиловать, особенно по кончику и кромке, то очень даже.

Просто надо понимать назначение клинка. Дамасски-булаты - это боевое оружие, перед которым в первую очередь стоит задача выживаемости, а не сохранения кромки. Боевой клинок должен выдерживать множественные удары, сколы, зарубки и прочие прелести при этом гарантированно выжить, не сломаться и не согнуться. У ножа задача совершенно иная, он должен резать и резать очень хорошо. Держать заточку максимально долго. Поэтому для ножей подходят хрупкие стали. Я себе сделал когда то нож из старого, очень сильно ржавого напильника. Там сталь видимо У-12. Весьма доволен и уже служит лет 7 где то. Главное- не сломать кончик.


Да посмотрел aus8, японская марка стали, и серийно используется в производстве, просто не такая популярная как 440.

Автор: Помор Fri, 25 April 2014, 18:38

Вот такой фолдер сталь 440, китаец. Живет на работе. Открываю коробки, пачки с бумагой, выковыриваю порезку из плотной бумаги, да и так всё по мелочи. В принципе нормальный нож, после покупки разобрал, почистил, смазал. Открывается легко и почти бесшумно.


 

Автор: deadbitch Fri, 25 April 2014, 20:30

Цитата(Помор @ Wed, 23 April 2014, 22:33) *
aus8 - расскажите какие ножи на этой стали, было бы интересно.


Cold Steel Spartan: http://www.coldsteel.com/Product/21S/SPARTAN.aspx



Я не большой специалист по ножам, как говорится "мимо проходил", но этот нож зацепил с самого первого взгляда и продолжает цеплять smile.gif.

Из плюсов: замок Tri-Ad lock, хорошая марка стали, сверх-удобная рукоять (если рука подходит, то выронить очень трудно), на лезвии шпенёк (http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=mMlTaH3x4K8#t=346) ну и образ спартанского меча копис smile.gif))

Из минусов: массивный, выглядит подозрительно угрожающе для постороннего взгляда, например, сотрудника полиции.

Вот то промо-видео, где капот решает smile.gif)) http://www.youtube.com/watch?v=kymcirr0VKM

Автор: Смусмумбрик Fri, 25 April 2014, 21:33

У меня два складных ножа с фиксатором лезвия лайнерлок
Кизляр байкер - х12мф
Крыса -аус8
С собой всегда швейцарский мульти раскладной викторинокс на 15 элементов

Автор: Помор Fri, 25 April 2014, 21:39

Цитата(deadbitch @ Fri, 25 April 2014, 21:30) *
Cold Steel Spartan: http://www.coldsteel.com/Product/21S/SPARTAN.aspx



Я не большой специалист по ножам, как говорится "мимо проходил", но этот нож зацепил с самого первого взгляда и продолжает цеплять smile.gif.

Из плюсов: замок Tri-Ad lock, хорошая марка стали, сверх-удобная рукоять (если рука подходит, то выронить очень трудно), на лезвии шпенёк (http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=mMlTaH3x4K8#t=346) ну и образ спартанского меча копис smile.gif))

Из минусов: массивный, выглядит подозрительно угрожающе для постороннего взгляда, например, сотрудника полиции.

Вот то промо-видео, где капот решает smile.gif)) http://www.youtube.com/watch?v=kymcirr0VKM


Да, выглядит достойно. Сталь хорошая. И нож больше относится к ножам для выживания, походным, но не к ножам EDC. В руках, конечно, не держал, но есть вопрос: лезвие предназначено для реза (по форме), а вот как насчет построгать, рыбу разделать и т.д.? И еще не понял, сколько не смотрел накладки G10?
Ну и еще, быстрое однорукое открывание ножа (имхо) нужно только грибникам и гопоте, хотя есть у меня автомат. Иногда очень удобно. Так что вот тут вопрос спорный. Но для ножа типа bushcraft быстрое и однорукое открывание не самое главное (а по-моему, так и вообще не нужное).

Автор: Помор Fri, 25 April 2014, 21:50

Цитата(Смусмумбрик @ Fri, 25 April 2014, 22:33) *
У меня два складных ножа с фиксатором лезвия лайнерлок
Кизляр байкер - х12мф
Крыса -аус8
С собой всегда швейцарский мульти раскладной викторинокс на 15 элементов


Вот сразу видно, человек в теме. Все ножи на 5 баллов из 5! Очень правильный набор. Хотя мне и более простого викса хватает. Только одно огорчает - в центурионе нет универсального крюка. Да и мне кажется, что лайнер - хороший фиксатор, надежный и простой. Хотя есть у меня ворсма, ох одно огорчение.

Автор: Смусмумбрик Fri, 25 April 2014, 22:03

Ребят, был я в Сирии...в Дамаске.....давненько это было
С батей посетили оружейную лавку, это пи...ц в хорошем смысле слова :-)
Купить нож из знаменитой стали хотели, но нас предупредили что не сможем вывезти...от покупки отказались в итоге

Где биту Т6 купить отдельно? Открутился на крысе держатель на карман...не могу ничем прикрутить....звездочка мелкая нужна

Автор: Смусмумбрик Fri, 25 April 2014, 22:09

Цитата(Помор @ Fri, 25 April 2014, 22:50) *
Вот сразу видно, человек в теме. Все ножи на 5 баллов из 5! Очень правильный набор. Хотя мне и более простого викса хватает. Только одно огорчает - в центурионе нет универсального крюка. Да и мне кажется, что лайнер - хороший фиксатор, надежный и простой. Хотя есть у меня ворсма, ох одно огорчение.

Спасибо за положительную оценку моего набора
Темляки ктото плетет красивые :-) ?

Автор: Помор Fri, 25 April 2014, 22:35

Цитата(Смусмумбрик @ Fri, 25 April 2014, 23:09) *
Спасибо за положительную оценку моего набора
Темляки ктото плетет красивые :-) ?


Вот! Сам задался таким вопросом. Скоро должен подойти танто, а без темляка как-то нехорошо. Вот думаю, может наведаться к девчонкам в форум, и там спросить?

Цитата(Смусмумбрик @ Fri, 25 April 2014, 23:03) *
Ребят, был я в Сирии...в Дамаске.....давненько это было
С батей посетили оружейную лавку, это пи...ц в хорошем смысле слова :-)
Купить нож из знаменитой стали хотели, но нас предупредили что не сможем вывезти...от покупки отказались в итоге

Где биту Т6 купить отдельно? Открутился на крысе держатель на карман...не могу ничем прикрутить....звездочка мелкая нужна


Упс, а в Лалибелле вроде были биты, хотя мало, а лучше в 1000 мелочей посмотреть.

Автор: Смусмумбрик Fri, 25 April 2014, 22:41

Цитата(Помор @ Fri, 25 April 2014, 23:35) *
Вот! Сам задался таким вопросом. Скоро должен подойти танто, а без темляка как-то нехорошо. Вот думаю, может наведаться к девчонкам в форум, и там спросить?



Упс, а в Лалибелле вроде были биты, хотя мало, а лучше в 1000 мелочей посмотреть.

В тыще мелочей есть.. но в наборе спец бит за семьсот рублей .... жаба давит
Про темляки - специальный шнур прорезининый или со аллюминиевой вставкой нужен
Я плел на крысу сам себе :-) получилось вроде прикольно :-) материал брал шнурки с пропиткой ботиночные :-)

Автор: Помор Fri, 25 April 2014, 22:59

Цитата(Смусмумбрик @ Fri, 25 April 2014, 23:41) *
В тыще мелочей есть.. но в наборе спец бит за семьсот рублей .... жаба давит
Про темляки - специальный шнур прорезининый или со аллюминиевой вставкой нужен
Я плел на крысу сам себе :-) получилось вроде прикольно :-) материал брал шнурки с пропиткой ботиночные :-)


Ясно. Но темляк буду плести из паракорда, посмотрел в сети есть узлы. Попробуем. А на крайняк биту на рынке посмотреть? Хотя качество может быть не очень.

Я плел на крысу сам себе :-) получилось вроде прикольно :-) материал брал шнурки с пропиткой ботиночные :-)

фото в студию! без иронии, правда интересно посмотреть.

Автор: SerP Sat, 26 April 2014, 09:23

Цитата(Смусмумбрик @ Fri, 25 April 2014, 23:03) *
Где биту Т6 купить отдельно? Открутился на крысе держатель на карман...не могу ничем прикрутить....звездочка мелкая нужна

В "девятиэтажке", что на Б\Хмельницкого на против з-да Сокол видел.

Автор: Помор Sat, 26 April 2014, 12:47

Цитата(SerP @ Sat, 26 April 2014, 10:23) *
В "девятиэтажке", что на Б\Хмельницкого на против з-да Сокол видел.


Да, там может быть, и еще на самом соколе есть магазин там тоже может быть.

Автор: Смусмумбрик Sat, 26 April 2014, 22:28

завтра прокачусь в стекляшку.спасибо.

Автор: Lexa Mon, 28 April 2014, 06:55

Смусмумбрик - если биту не купил - пиши в личку, вместе прикрутим.

Автор: Abraxas Mon, 28 April 2014, 08:20

Крыса аус8.
Две эндуры - vg10 и zdp-189.
Boker M-Type Plus - 440с.
Кастом из s30v вот такой:


И для edc - leatheman charge tti.

Пока все. На очереди - benchmade barrage.

Автор: Помор Mon, 28 April 2014, 08:30

Цитата(Abraxas @ Mon, 28 April 2014, 09:20) *
Крыса аус8.
Две эндуры - vg10 и zdp-189.
Boker M-Type Plus - 440с.
Кастом из s30v вот такой:


И для edc - leatheman charge tti.

Пока все. На очереди - benchmade barrage.


s30v не так давно появилась. Как сталь? Отзывы по ней самые положительные типа вот такие Buck Knives calls it "the absolute best blade steel available"

Автор: Abraxas Mon, 28 April 2014, 19:59

Цитата(Помор @ Mon, 28 April 2014, 09:30) *
s30v не так давно появилась. Как сталь? Отзывы по ней самые положительные типа вот такие Buck Knives calls it "the absolute best blade steel available"

да ну, прям уж "абсолюте бест", когда есть уже vanax, m390, к390, s90v, cts-b69p и т.п.
но все-таки радует. рез хороший, правится легко, ржавеет неохотно. та же zdp-189 требует к себе другого внимания и прямоты рук.

Автор: Помор Thu, 1 May 2014, 16:03

Приехала точилка из Китая, такая себе фантазия на тему Apex. Если интересно, то могу краткий отчет написать. С фотками. Ну, это если интересно.

Автор: Вован Fri, 2 May 2014, 00:43

Не так часто как хотелось бы выезжаю в лес. Иногда нож необходим. Там, огурчиков-колбаски покромсать, веточку срезатьпырнуть кого.
Критериев три - чтобы в руке лежал комфортно, складной, возможность открыть-закрыть одной рукой.
Наглядел варианты:
http://www.fasttech.com/products/1901/10001878/1282100
http://www.ebay.com/itm/Ganzo-Messer-G701-Tactical-Folder-Outdoormesser-Survival-Einhandmesser-Axis-Lock-/221425352242?pt=LH_DefaultDomain_77&hash=item338dfabe32
Скажите, гуру, свое слово. Буду премного благодарен.

Автор: Abraxas Sat, 3 May 2014, 10:20

Цитата(Вован @ Fri, 2 May 2014, 01:43) *
Там, огурчиков-колбаски покромсать, веточку срезатьпырнуть кого.

Честно - нафиг тебе складень. Тем более, китайский.
Потрать денег - купи викторинокс или венгер с лезвием 8-9 см - лучше для вылазок на колбаску не придумаешь, а вещь отличная.

Автор: Помор Mon, 5 May 2014, 07:57

Цитата(Вован @ Fri, 2 May 2014, 01:43) *
Не так часто как хотелось бы выезжаю в лес. Иногда нож необходим. Там, огурчиков-колбаски покромсать, веточку срезатьпырнуть кого.
Критериев три - чтобы в руке лежал комфортно, складной, возможность открыть-закрыть одной рукой.
Наглядел варианты:
http://www.fasttech.com/products/1901/10001878/1282100
http://www.ebay.com/itm/Ganzo-Messer-G701-Tactical-Folder-Outdoormesser-Survival-Einhandmesser-Axis-Lock-/221425352242?pt=LH_DefaultDomain_77&hash=item338dfabe32
Скажите, гуру, свое слово. Буду премного благодарен.


По поводу Ganzo - читал положительные отзывы, в руках не держал, поэтому выбор может быть оправданным. Правда, не ясно каким он будет через пару лет (просто из-за качества изготовления). А так, да, есть среди victorinox и wenger ножи с одноруким открыванием. Из этих фирм ориентироваться стоит только по ощущению комфорта и каким-то личным предпочтениям, потому как бренды разные, а владелец один. Кстати скоро ножей wenger не будет. Будут выпускаться под маркой victorinox. Так что почти раритет.

Автор: deadbitch Mon, 5 May 2014, 14:02

Цитата(Вован @ Fri, 2 May 2014, 01:43) *
Не так часто как хотелось бы выезжаю в лес. Иногда нож необходим. Там, огурчиков-колбаски покромсать, веточку срезатьпырнуть кого.
Критериев три - чтобы в руке лежал комфортно, складной, возможность открыть-закрыть одной рукой.
Наглядел варианты:
http://www.fasttech.com/products/1901/10001878/1282100
http://www.ebay.com/itm/Ganzo-Messer-G701-Tactical-Folder-Outdoormesser-Survival-Einhandmesser-Axis-Lock-/221425352242?pt=LH_DefaultDomain_77&hash=item338dfabe32
Скажите, гуру, свое слово. Буду премного благодарен.


У Ganzo замок AxisLock я за него голосую, владел подобным ножом, но от San Renmu smile.gif. Я бы взял его.

Автор: Abraxas Mon, 5 May 2014, 21:16

Вов, ещё на mora 2000 посмотри.

Автор: Помор Tue, 6 May 2014, 07:23

Цитата(Abraxas @ Mon, 5 May 2014, 22:16) *
Вов, ещё на mora 2000 посмотри.


Мне больше mora bushcraft forest понравился, лезвие как у 2000, а рукоять поудобнее будет. Я себе купил. Доволен. Но здесь речь шла о складниках, а mora - фиксед.

Автор: Смусмумбрик Tue, 6 May 2014, 10:02

Цитата(Lexa @ Mon, 28 April 2014, 07:55) *
Смусмумбрик - если биту не купил - пиши в личку, вместе прикрутим.

ох, только увидил )) напишу обязы !

п/с - парни, что это ))) и главное НАФИГА ? crazy.gif

и вообще, не могу найти описания частей ножа викторинокс ) помогите ссылочками пож-та)

 

Автор: Помор Tue, 6 May 2014, 11:30

Цитата(Смусмумбрик @ Tue, 6 May 2014, 11:02) *
ох, только увидил )) напишу обязы !

п/с - парни, что это ))) и главное НАФИГА ? crazy.gif

и вообще, не могу найти описания частей ножа викторинокс ) помогите ссылочками пож-та)


Это - универсальный крюк. Здесь можно кое-что посмотреть. http://rusknife.com/topic/1281-%D0%BA%D1%80%D1%8E%D1%87%D0%BE%D0%BA/
Вещь иногда полезная, например, накинуть петлю стального тросика на пружину с кольцом.

Автор: Смусмумбрик Tue, 6 May 2014, 12:27

Цитата(Помор @ Tue, 6 May 2014, 12:30) *
Это - универсальный крюк. Здесь можно кое-что посмотреть. http://rusknife.com/topic/1281-%D0%BA%D1%80%D1%8E%D1%87%D0%BE%D0%BA/
Вещь иногда полезная, например, накинуть петлю стального тросика на пружину с кольцом.

добрэ пан ) д'якую !

Автор: Помор Thu, 15 May 2014, 13:50

Купил пасту DIALUX blanc. Отполировал лезвие на виксе, а то было всё в царапинах, часто пользуюсь этим ножиком. Понравилось. Сделаю себе досочку для правки и буду править ножи с этой пастой. Хорошая, годная паста.

Автор: Помор Mon, 26 May 2014, 10:27

Цитата(Вован @ Fri, 2 May 2014, 01:43) *
Не так часто как хотелось бы выезжаю в лес. Иногда нож необходим. Там, огурчиков-колбаски покромсать, веточку срезатьпырнуть кого.
Критериев три - чтобы в руке лежал комфортно, складной, возможность открыть-закрыть одной рукой.
Наглядел варианты:
http://www.fasttech.com/products/1901/10001878/1282100
http://www.ebay.com/itm/Ganzo-Messer-G701-Tactical-Folder-Outdoormesser-Survival-Einhandmesser-Axis-Lock-/221425352242?pt=LH_DefaultDomain_77&hash=item338dfabe32
Скажите, гуру, свое слово. Буду премного благодарен.


Вот подумал-подумал. И решил, что тоже хочу себе нож с axis lock. Заказал себе такой ENLAN EL04MCT, знающие люди говорят, что по качеству будет получше чем ganzo. Жду посылку.

 

Автор: Помор Mon, 26 May 2014, 11:27

Цитата(еретик @ Sun, 20 April 2014, 18:00) *
Нож для походной жизни должен быть простым, надежным, удобным и дешовым.
10см лезвия вполне достаточно для большинства задач
а вот рукоятка должна быть удобной, на всю руку
инструмент должен быть прочным т.е. иметь хвостовик на всю рукоять и обух не менее 4 мм.
никаких пил на обухе, кровостоков и серейторной заточки
никакого дамаска
кинжальная заточка повыщает вероятность самотравмирования в разы и не дает работать ножом давя на обух
все это счастье не должно стоить дороже 500р. вместе с ножнами.
Короче вот:
http://ru.aliexpress.com/item/Hot-1PCS-OEM-BUCK-768-Hunting-Knife-Camping-Knife-Survival-Knife-Silver-blade-Freeshipping/737569182.html
Это если нож рассматривать как рабочий инструмент, а не фитеш дя милитаристического ананизма или приспособление для мазохизма при попытках практического использования.
Исключение составляют шкуродерные ножи к котрым несколько иные требования.
Типа ИМХО rolleyes.gif


Еще раз посмотрел на этот нож. Очень странный выбор стали для фикседа 440. Моё, типа ИМХО, но 440 для складников - подходящая сталь, но для фикседа странно.

Автор: Смусмумбрик Mon, 26 May 2014, 12:06

а есть предел по количеству ножей в пользовании ?
как остановиться вовремя и не перевести хобби в потребляцтво )!?
п/с - Осторожно ! вопрос провокационный ))))!!!! при ответе прошу Вас учесть !

Автор: Abraxas Mon, 26 May 2014, 13:58

Цитата(Смусмумбрик @ Mon, 26 May 2014, 13:06) *
а есть предел по количеству ножей в пользовании ?

есть) собственная жадность и размер кошелька)

Цитата(Смусмумбрик @ Mon, 26 May 2014, 13:06) *
как остановиться вовремя и не перевести хобби в потребляцтво )!?

рассказать жене какой нож сколько стоит) и желательно быть готовым к вопросу, зачем нужен тот или иной)

Автор: Помор Mon, 26 May 2014, 14:03

Цитата(Abraxas @ Mon, 26 May 2014, 14:58) *
есть) собственная жадность и размер кошелька)


рассказать жене какой нож сколько стоит) и желательно быть готовым к вопросу, зачем нужен тот или иной)

Зачётно! Но я поступил проще, подарил жене нож, который ей понравился. Вопросов пока больше не возникает.

Автор: Помор Mon, 26 May 2014, 14:18

Цитата(Смусмумбрик @ Mon, 26 May 2014, 13:06) *
а есть предел по количеству ножей в пользовании ?
как остановиться вовремя и не перевести хобби в потребляцтво )!?
п/с - Осторожно ! вопрос провокационный ))))!!!! при ответе прошу Вас учесть !

нет предела совершенству. я поступаю просто - смотрю, если я к ножу не прикасался 2-3 месяца, значит он мне не нужен, и я его дарю. А так, все ножи, которые я себе покупаю - рабочие, обычно на кухне, иногда на работе. Недавно был случай, зашел в магазин прикупить канцелярки, стоит человек, покупает какую-то фигню, не может открыть упаковку, смотрел-смотрел и стало его жалко, достал ножик и дал ему вскрыть. И еще корешу подарил один ножик, так он мне сказал: "Не представляю, как можно обходиться без ножа, как без рук. Очень часто выручает". Такие дела.

Автор: Abraxas Mon, 26 May 2014, 14:56

Цитата(Помор @ Mon, 26 May 2014, 15:18) *
Недавно был случай, зашел в магазин прикупить канцелярки, стоит человек, покупает какую-то фигню, не может открыть упаковку, смотрел-смотрел и стало его жалко, достал ножик и дал ему вскрыть.

Я так один раз в поезде ехал - напротив мужчина с женой. Хлеб/колбасу достали, а резать нечем.
Дал им нож. Немного удивились, но взяли.
А когда я через минуту второй достал - для себя - до самого Белгорода с опаской поглядывали))

Автор: Смусмумбрик Mon, 26 May 2014, 14:59

я как крысу купил, стал по вечерам смотреть с ней телевизор )))) кручу в руках, открываю закрываю ) бумажечку порежу .... )))) как ребенок блин)

сам както замахнулся на покупку 4го ножа, но тормознул !
задал себе хороший вопрос - а зачем ?! ответить не смог ))) потребляцтво запрещено )!

п/с - нужно сфотать некое подобие темляка, что обещал )который сплел из шнурков) если валяется еще - вечерком фото кину

Цитата(Abraxas @ Mon, 26 May 2014, 15:56) *
Я так один раз в поезде ехал - напротив мужчина с женой. Хлеб/колбасу достали, а резать нечем.
Дал им нож. Немного удивились, но взяли.
А когда я через минуту второй достал - для себя - до самого Белгорода с опаской поглядывали))

в самолете не летал с ними в багаже ?

Автор: Abraxas Mon, 26 May 2014, 15:05

Цитата(Смусмумбрик @ Mon, 26 May 2014, 15:59) *
в самолете не летал с ними в багаже ?

не) в самолет я только ножик что на брелке протащил)

Автор: Помор Mon, 26 May 2014, 15:06

Цитата(Смусмумбрик @ Mon, 26 May 2014, 15:59) *
я как крысу купил, стал по вечерам смотреть с ней телевизор )))) кручу в руках, открываю закрываю ) бумажечку порежу .... )))) как ребенок блин)

сам както замахнулся на покупку 4го ножа, но тормознул !
задал себе хороший вопрос - а зачем ?! ответить не смог ))) потребляцтво запрещено )!

п/с - нужно сфотать некое подобие темляка, что обещал )который сплел из шнурков) если валяется еще - вечерком фото кину


в самолете не летал с ними в багаже ?

узел какой вязал? эшафотный? я себе такой связал, ну нравятся мне эшафотный узел, только я его слегка по своему связал. Фоткаа, конечно плохая, на телефон щелкнул.

 

Автор: Смусмумбрик Mon, 26 May 2014, 15:16

Цитата(Помор @ Mon, 26 May 2014, 16:06) *
узел какой вязал? эшафотный?

да я хз )))
я терминологии и в узлах не силен )
помнишь в детстве проволочки цветные были ?!
плели из них всякие штуковины .... вот решил для ножа тупо повторить тоже самое из пропитанных шнурков )

это чтото такое, очень простое, типа этого

 

Автор: Помор Mon, 26 May 2014, 15:22

Цитата(Смусмумбрик @ Mon, 26 May 2014, 16:16) *
да я хз )))
я терминологии и в узлах не силен )
помнишь в детстве проволочки цветные были ?!
плели из них всякие штуковины .... вот решил для ножа тупо повторить тоже самое из пропитанных шнурков )

это чтото такое, очень простое, типа этого

Квадратный. Еще на эту тему есть узел "змейка" такой же, только по спирали и круглый. У тебя красивый узел получился.

Автор: Вован Thu, 5 June 2014, 13:52

Не ругайте сильно, братцы...
Читал, вздыхал, чесал репу.
Ну не лежит душа к фиксированным.
На днях увидел это: https://www.fasttech.com/p/1724208 и без раздумья заказал.
Придет, отчитаюсь.

Автор: Помор Fri, 6 June 2014, 10:58

Цитата(Вован @ Thu, 5 June 2014, 14:52) *
Не ругайте сильно, братцы...
Читал, вздыхал, чесал репу.
Ну не лежит душа к фиксированным.
На днях увидел это: https://www.fasttech.com/p/1724208 и без раздумья заказал.
Придет, отчитаюсь.


Ну, мы живем в свободной стране. Хотя..... я бы выбрал другой. кучу китайцев перебрал, и всё-таки остановился на аксис-лок. опять же имхо.
пока жду вот такой:
http://www.aliexpress.com/item/ENLAN-EL04MCT-folding-knife-8-Cr13-57-HRC-135g-ENLAN-knife-Free-shipping-SKU12010038/1714931274.html

а пока жду довожу до ума вот такой:

 

Автор: Смусмумбрик Fri, 6 June 2014, 12:21

Цитата(Вован @ Thu, 5 June 2014, 14:52) *
Не ругайте сильно, братцы...
Читал, вздыхал, чесал репу.
Ну не лежит душа к фиксированным.
На днях увидел это: https://www.fasttech.com/p/1724208 и без раздумья заказал.
Придет, отчитаюсь.


я так вообще ношу с собой викторинокс раскладной обыкновенный и не парюсь с этими фиксами, аксис или лайнер
локовскими складными ножами и прочим )))
вполне себе хватает по городской жизни
байкер в гараже канистры режет )))
крыса по хозяйству дома или на даче
фикс в руку взял и вообще не понял, что с ним делать, это 100%ов рыбалка охота туризм...
поэтому ругать нам вас не за что )
если это самый первый нож, то все поймете сами ) нужен он вам вообще или нет !?!)

Автор: Помор Fri, 6 June 2014, 16:14

Цитата(Смусмумбрик @ Fri, 6 June 2014, 13:21) *
я так вообще ношу с собой викторинокс раскладной обыкновенный и не парюсь с этими фиксами, аксис или лайнер
локовскими складными ножами и прочим )))
вполне себе хватает по городской жизни
байкер в гараже канистры режет )))
крыса по хозяйству дома или на даче
фикс в руку взял и вообще не понял, что с ним делать, это 100%ов рыбалка охота туризм...
поэтому ругать нам вас не за что )
если это самый первый нож, то все поймете сами ) нужен он вам вообще или нет !?!)


Золотые слова!
Викс - просто обязательный нож для ношения (ИМХО), остальное на любителя.
В ентере купил Victorinox Outrider за 560 р. Та-да!!!! Вот это покупка.
А фикс - лес, поход, шашлыки, кухня и это - хорошо.

Автор: Вован Mon, 9 June 2014, 11:50

Цитата(Смусмумбрик @ Fri, 6 June 2014, 13:21) *
если это самый первый нож, то все поймете сами ) нужен он вам вообще или нет !?!)

Угу. Тоже самое мне про фонари говорили. Теперь есть коллекция из семи штук и что-то мне подсказывает, что нужно еще парочку.
Боюсь, что с ножами такое же случится.

Автор: Abraxas Sat, 28 June 2014, 10:43

http://www.ru-chef.ru/product/keramicheskij-musat-idahone/ себе вот такую штуку:


Доволен как слон, подсевший нож за три минуты возвращает бритву просто влет. Рекомендую всем.

Автор: Помор Sat, 28 June 2014, 10:54

Цитата(Abraxas @ Sat, 28 June 2014, 11:43) *
http://www.ru-chef.ru/product/keramicheskij-musat-idahone/ себе вот такую штуку:


Доволен как слон, подсевший нож за три минуты возвращает бритву просто влет. Рекомендую всем.


Отличный мусат. Держу два. Один - металл, дома на кухне (чисто кухонные ножи править). Другой на работе - керамика (это уже потоньше). Пришло из поднебесной чудо-юдо. Ремень для правки бритв (кожа+ткань). Сейчас буду мазать его пастой и попытаюсь поправить один ножик.

Автор: Помор Sat, 28 June 2014, 11:25

на ремне вывел викс - сказка. и выводил на мусате китайца, потом правил на ремне. ну, 420 сталь, не выводится в бритву. такие дела.

Автор: Помор Mon, 14 July 2014, 14:46

Цитата(Вован @ Thu, 5 June 2014, 14:52) *
Не ругайте сильно, братцы...
Читал, вздыхал, чесал репу.
Ну не лежит душа к фиксированным.
На днях увидел это: https://www.fasttech.com/p/1724208 и без раздумья заказал.
Придет, отчитаюсь.


Ну как, пришел нож?
Мне пришел Enlan EL-04.
Рукоять микарта, очень приятная обработка, шероховатая, в руке сидит хорошо. Пружины замка очень тугие! Снял, и сделал другие. Правда проволока была только 0,5 мм, поэтому получились слабоватые, но открывается и закрывается одной рукой. Латунную шайбу и часть клинка, которая прилегает к шайбам отполировал. В итоге открывается легче легкого. Сталь нормальная. Заводская заточка, тоже неплохая. Ну вот как-то так.

Автор: Zem Mon, 14 July 2014, 14:49

Ну а китайские точилки есть у кого? http://ru.aliexpress.com/item/New-Arrival-Knife-Sharpener-Professional-Kitchen-Sharpening-System-Fixed-Angle-4-Stones-Kitchen-Kits/1416517981.html?productId=1416517981 такого плана?!
Отзывы читал..в целом неплохие, только на камни жалуются. Вот и думается, для домашних кухонных ножей сойдёт?! Или какая есть альтернатива в той же ценовой категории?

Автор: Помор Mon, 14 July 2014, 15:01

Цитата(Zem @ Mon, 14 July 2014, 15:49) *
Ну а китайские точилки есть у кого? http://ru.aliexpress.com/item/New-Arrival-Knife-Sharpener-Professional-Kitchen-Sharpening-System-Fixed-Angle-4-Stones-Kitchen-Kits/1416517981.html?productId=1416517981 такого плана?!
Отзывы читал..в целом неплохие, только на камни жалуются. Вот и думается, для домашних кухонных ножей сойдёт?! Или какая есть альтернатива в той же ценовой категории?



Вот такая есть:
http://ru.aliexpress.com/item/Professional-Kitchen-Knife-Sharpener-Sharpening-NEW-Updated-Fix-Fixed-Angle/772594855.html
камень, красный (грубый) очень плохого качества, белый (тонкий) нормальный. Для кухонных очень даже нормально.

Автор: Zem Mon, 14 July 2014, 16:18

Цитата(Помор @ Mon, 14 July 2014, 16:01) *
Вот такая есть:
http://ru.aliexpress.com/item/Professional-Kitchen-Knife-Sharpener-Sharpening-NEW-Updated-Fix-Fixed-Angle/772594855.html
камень, красный (грубый) очень плохого качества, белый (тонкий) нормальный. Для кухонных очень даже нормально.


Ну принцип тот же по сути...только там камней 4, а тут 2...
Спасибо!

Автор: Помор Mon, 14 July 2014, 16:27

Цитата(Zem @ Mon, 14 July 2014, 17:18) *
Ну принцип тот же по сути...только там камней 4, а тут 2...
Спасибо!


Да, принцип тот же, просто я не доверяю пластмассе. Поэтому взял такую. А камень можно купить подходящий по размеру и просто приклеить на основу. Да и много камней мне ни к чему. В lansky 3 и их пока хватает.

Автор: Вован Mon, 14 July 2014, 21:19

Цитата(Помор @ Mon, 14 July 2014, 15:46) *
Ну как, пришел нож?
Мне пришел Enlan EL-04.
Рукоять микарта, очень приятная обработка, шероховатая, в руке сидит хорошо. Пружины замка очень тугие! Снял, и сделал другие. Правда проволока была только 0,5 мм, поэтому получились слабоватые, но открывается и закрывается одной рукой. Латунную шайбу и часть клинка, которая прилегает к шайбам отполировал. В итоге открывается легче легкого. Сталь нормальная. Заводская заточка, тоже неплохая. Ну вот как-то так.
Поздравляю. А я что-то никак не осчастливлюсь. Каждый вечер в почтовый ящик заглядываю... Это Али дает трек на любую посылку, а ФастТех только от 30$. Так что томительно ожидаю, хотя последние пять посылок шли в районе 25-ти дней. Эта 40 в пути.

Автор: Смусмумбрик Tue, 15 July 2014, 16:17

недавний разговор у знакомых произошел по поводу заточки лезвия:
парнишка, который предложил свои услуги по заточке охарактеризовал предполагаемую заточку лезвия так - лезвие будет заточено сначала дерзко, а потом нагло)

)))))

Автор: Помор Wed, 16 July 2014, 09:47

Цитата(Смусмумбрик @ Tue, 15 July 2014, 17:17) *
недавний разговор у знакомых произошел по поводу заточки лезвия:
парнишка, который предложил свои услуги по заточке охарактеризовал предполагаемую заточку лезвия так - лезвие будет заточено сначала дерзко, а потом нагло)

)))))


А я делаю не так, сначала наглую, а потом злую заточку! smile.gif

Автор: Dinamic Thu, 17 July 2014, 08:26

smile.gif

Царь-точилка. Ну и заточка подстать ей.
http://www.youtube.com/watch?v=AUD_i8JBH9I

Себе похожую сделал, только поменьше естественно. good.gif

Автор: Пушистый Джо Thu, 17 July 2014, 21:55

Цитата(Dinamic @ Thu, 17 July 2014, 09:26) *
smile.gif

Царь-точилка. Ну и заточка подстать ей.
http://www.youtube.com/watch?v=AUD_i8JBH9I

Себе похожую сделал, только поменьше естественно. good.gif


Вот похожая точилка, только немного поменьше. Даны размеры и как ее изготовить.
http://www.youtube.com/watch?v=OdmRS3zJC6U&list=TLVDpmgyx02GbibBFB6J1VGlBSzNILIJnS

Автор: Abraxas Fri, 18 July 2014, 00:27

Цитата(Dinamic @ Thu, 17 July 2014, 09:26) *
smile.gif

Царь-точилка. Ну и заточка подстать ей.
http://www.youtube.com/watch?v=AUD_i8JBH9I

Себе похожую сделал, только поменьше естественно. good.gif


Цитата(Пушистый Джо @ Thu, 17 July 2014, 22:55) *
Вот похожая точилка, только немного поменьше. Даны размеры и как ее изготовить.
http://www.youtube.com/watch?v=OdmRS3zJC6U&list=TLVDpmgyx02GbibBFB6J1VGlBSzNILIJnS


Чем вам обоим китапекс не угодил?

Автор: Dinamic Fri, 18 July 2014, 09:34

Цитата
Чем вам обоим китапекс не угодил?


1) Не хочется тратить денег - можно собрать из "мусора"
2) Охота позаморачиваться
3) Хочется что бы влазил полноразмерный водник типа http://klinok.zlatoff.ru/product_1160.html, а он тяжелый и требует основательной конструкции точилки.
4) Хочется больший размер точилки(я например еще точу на ней ножи для рейсмусного станка, а они более 300 мм длиной). Ну и точность больше.

Автор: Пушистый Джо Fri, 18 July 2014, 22:07

Цитата(Dinamic @ Fri, 18 July 2014, 10:34) *
1) Не хочется тратить денег - можно собрать из "мусора"
2) Охота позаморачиваться
3) Хочется что бы влазил полноразмерный водник типа http://klinok.zlatoff.ru/product_1160.html, а он тяжелый и требует основательной конструкции точилки.
4) Хочется больший размер точилки(я например еще точу на ней ножи для рейсмусного станка, а они более 300 мм длиной). Ну и точность больше.

Полностью поддерживаю.

Автор: Abraxas Sat, 19 July 2014, 22:54

Цитата(Dinamic @ Fri, 18 July 2014, 10:34) *
1) Не хочется тратить денег - можно собрать из "мусора"
2) Охота позаморачиваться
3) Хочется что бы влазил полноразмерный водник типа http://klinok.zlatoff.ru/product_1160.html, а он тяжелый и требует основательной конструкции точилки.
4) Хочется больший размер точилки(я например еще точу на ней ножи для рейсмусного станка, а они более 300 мм длиной). Ну и точность больше.


Цитата(Пушистый Джо @ Fri, 18 July 2014, 23:07) *
Полностью поддерживаю.


Эх, завидую людям, у которых руки не из жопы растут, в отличии от меня )
Молодцы, парни!

Автор: Помор Sun, 20 July 2014, 07:32

Дааа, посмотрел видео. Офигеть. Такого монстра собрать!!!!

Автор: форгетмайнэйм Mon, 21 July 2014, 15:27

Цитата(еретик @ Sun, 20 April 2014, 18:00) *
Нож для походной жизни должен быть простым, надежным, удобным и дешовым.
...
Короче вот:
http://ru.aliexpress.com/item/Hot-1PCS-OEM-BUCK-768-Hunting-Knife-Camping-Knife-Survival-Knife-Silver-blade-Freeshipping/737569182.html
Это если нож рассматривать как рабочий инструмент, а не фитеш дя милитаристического ананизма или приспособление для мазохизма при попытках практического использования.
Типа ИМХО rolleyes.gif

Китайская подделка Buck 768? Ну не знаю... Надежность под вопросом -


К томуже в России эта штука является холодным оружием, а следовательно, если таскать без документов - то это администранивное правонарушение. Мелочь, но неприятно.

Практическому использованию гарда тоже очков не добавляет (IMHO).

Автор: форгетмайнэйм Mon, 21 July 2014, 15:33

Цитата(HalfCat @ Tue, 22 April 2014, 16:05) *
...либо чисто оружейно клинковой 420НС, которая при правильной закалке даст до 75 Rrc.
А что это за единица измерения такая? Может HRC? Но тогда 75 - это нереальная цифра. Порошковые суперстали, которые трудно точить и то - 62! 420HC обычно заявляют на фирменных ножах 56-58.

Автор: форгетмайнэйм Mon, 21 July 2014, 15:47

Цитата(HalfCat @ Fri, 25 April 2014, 11:10) *
А че "не"? Нормальная, хрупкая сталь, хорошо держит заточку. Она же вроде бы применяется в серийных ножах? Если нож не насиловать, особенно по кончику и кромке, то очень даже.
Aus-8 - хрупкая? Да вроде гнётся ничо так. Вот, напр. Онтарио Рэт1 -

Кромка - загибается, в отличие от суперсталей типа ZDP-189, которые любят скалываться. Пошоркал об мусат - и снова ок! Можно и на маленькие углы затачивать, в отличие от.

А непредсказуемый булат обычно сразу так -

 

Автор: форгетмайнэйм Mon, 21 July 2014, 15:54

Цитата(Помор @ Fri, 6 June 2014, 17:14) *
В ентере купил Victorinox Outrider за 560 р. Та-да!!!! Вот это покупка.
Новый? Не верится даже. А где он етот ентер? Или это значит ентернет? smile.gif

Автор: форгетмайнэйм Mon, 21 July 2014, 15:57

Цитата(Помор @ Mon, 26 May 2014, 12:27) *
Еще раз посмотрел на этот нож. Очень странный выбор стали для фикседа 440. Моё, типа ИМХО, но 440 для складников - подходящая сталь, но для фикседа странно.
Почему? Для складников как раз подходит суперпупер-порошок. Заточил раз и деликатно им режешь. А для фикседа обычно полноценная работа - значит и сталь должна быть рабочая. Суперстали на рабочих ножах (если только это не нарезка для суши) любят те буржуины, кто отсылает свои ножи на заточку производителям. Т.е. те, кто не пользуется почтой России (и ждать долго, и на таможне - лотерея). smile.gif

Автор: форгетмайнэйм Mon, 21 July 2014, 16:01

Цитата(Смусмумбрик @ Mon, 26 May 2014, 13:06) *
а есть предел по количеству ножей в пользовании ?
как остановиться вовремя и не перевести хобби в потребляцтво )!?
Если ими не пользоваться, а хранить на полке, то наверное уже не потреб., а коллекционирование (если это вас утешит). smile.gif

Автор: Помор Mon, 21 July 2014, 16:03

Цитата(форгетмайнэйм @ Mon, 21 July 2014, 16:54) *
Новый? Не верится даже. А где он етот ентер? Или это значит ентеннет? smile.gif


Интернет магазин Enter. Иногда можно купить по бросовым ценам.

Автор: форгетмайнэйм Mon, 21 July 2014, 16:05

Цитата(Помор @ Mon, 14 July 2014, 15:46) *
... Снял, и сделал другие. ...
О! Наш человек. Если любите пощелкать, то запасайтесть сразу впрок, пружинками то. Они на аксисах летят как птицы осенью! smile.gif Можно струну толстую расплести. Нормально получается. Ну или старые советские англ.булавки - если кто любит пожестче. smile.gif

Автор: форгетмайнэйм Mon, 21 July 2014, 16:11

Цитата(Смусмумбрик @ Tue, 6 May 2014, 11:02) *
п/с - парни, что это ))) и главное НАФИГА ? crazy.gif
А это, чтобы перевязанные бечевкой книжки носить. smile.gif На некоторых крюках еще присутствует алмазная пилка сбоку. Некоторые перетачивают его в длинное шило. Особенно на тех моделях, где шила совсем нет - например Compact.

Автор: Помор Mon, 21 July 2014, 16:11

Цитата(форгетмайнэйм @ Mon, 21 July 2014, 17:05) *
О! Наш человек. Если любите пощелкать, то запасайтесть сразу впрок, пружинками то. Они на аксисах летят как птицы осенью! smile.gif Можно струну толстую расплести. Нормально получается. Ну или старые советские англ.булавки - если кто любит пожестче. smile.gif


Струну смотрел, показалась тонковатой, если бы попалась толстая рояльная, то можно.

Автор: Помор Mon, 21 July 2014, 16:15

Кстати, увидел вот такой нож Marttiini Black Lumberjack
http://www.lamnia.fi/items.php?lang=ru&pid=5094
Никто не заказывал у финов ножи? Просто интересует доставка.

Автор: форгетмайнэйм Mon, 21 July 2014, 16:22

Цитата(Помор @ Mon, 21 July 2014, 17:15) *
Просто интересует доставка.

Я с ламнии заказывал. Правда года три назад. Очень доволен. Дошли за 2 недели. Правда у них в среднем дороже, чем, напр. - http://www.knifeworks.com/
Европа, всё таки дороже америки. Но скандинавские ножи, наверное, должны быть дешевле.

Автор: Dinamic Tue, 22 July 2014, 07:11

Цитата
Кромка - загибается, в отличие от суперсталей типа ZDP-189, которые любят скалываться. Пошоркал об мусат - и снова ок! Можно и на маленькие углы затачивать, в отличие от.

Ни о чем не говорит. Марка стали определяет в основном всего лишь химсостав. ТМО определяет свойства конкретного изделия.

У меня есть рабочий нож из ШХ-15. У него РК около 60HRC, кончик 45-50HRC, обух около 40-45HRC, хвостовик отожженый. Кончик у этого ножа тоже гнется.

Хотя на серийных ножах такую ТМО вряд ли кто делает - клинок с одними и теми же свойствами в каждой точке. Это "ФИ" господа.

Цитата
Китайская подделка Buck 768? Ну не знаю... Надежность под вопросом -

Вот так хвостовичек... Кошмар...

Автор: Помор Tue, 22 July 2014, 08:09

Цитата(форгетмайнэйм @ Mon, 21 July 2014, 17:22) *
Я с ламнии заказывал. Правда года три назад. Очень доволен. Дошли за 2 недели. Правда у них в среднем дороже, чем, напр. - http://www.knifeworks.com/
Европа, всё таки дороже америки. Но скандинавские ножи, наверное, должны быть дешевле.


Спасибо!

Автор: Go4a4a Wed, 23 July 2014, 13:05

Цитата(Помор @ Thu, 15 May 2014, 14:50) *
Купил пасту DIALUX blanc. Отполировал лезвие на виксе, а то было всё в царапинах, часто пользуюсь этим ножиком. Понравилось. Сделаю себе досочку для правки и буду править ножи с этой пастой. Хорошая, годная паста.

А где пасту покупал, в Белгороде? Если да, то где именно?
И вообще где в белгороде можно купить все для заточки ножей? Камни, пасты ну и всякие полезности для этого дела.

Автор: Помор Wed, 23 July 2014, 13:27

Цитата(Go4a4a @ Wed, 23 July 2014, 14:05) *
А где пасту покупал, в Белгороде? Если да, то где именно?
И вообще где в белгороде можно купить все для заточки ножей? Камни, пасты ну и всякие полезности для этого дела.


Пасту покупал в Маяке, цокольный этаж. Магазинчик "Островок сокровищ" вроде. Там все для ювелирки. Для заточки опять же Маяк, 1 этаж, магазин "Арсенал", еще есть магазин в Мегагринне, на 3 этаже, называется "Адреналин" вроде, ну или как-то так. Еще вроде есть отдел в СитиМолле.

Автор: Dinamic Wed, 23 July 2014, 14:51

Цитата
магазин "Арсенал"

Хороший магазин. Ещё есть в сити-моле отдел и в "Туристе". Для заточки там много чего. Только не советую корейские водные камни taidea/nakatomi - качество ужасное и цена большая. Я купил когда-то и пожалел. blush2.gif

Добавлю к посту: ошибся маленько. Камни не корейские а тайваньские/китайские. blush2.gif

Автор: Помор Wed, 23 July 2014, 15:25

Цитата(Dinamic @ Wed, 23 July 2014, 15:51) *
Хороший магазин. Ещё есть в сити-моле отдел и в "Туристе". Для заточки там много чего. Только не советую корейские водные камни taidea/nakatomi - качество ужасное и цена большая. Я купил когда-то и пожалел. blush2.gif


Да, тоже слышал нехорошие слова про эти камни.

Автор: deadbitch Wed, 23 July 2014, 15:48

Цитата(форгетмайнэйм @ Mon, 21 July 2014, 17:22) *
Я с ламнии заказывал. Правда года три назад. Очень доволен. Дошли за 2 недели. Правда у них в среднем дороже, чем, напр. - http://www.knifeworks.com/
Европа, всё таки дороже америки. Но скандинавские ножи, наверное, должны быть дешевле.


Заказывая ножи по почте из-за рубежа помните о том, что по правилам Таможенного союза запрещена пересылка на территорию Таможенного союза вложений конструктивно схожих с оружием (КСО), как с холодным так и с огнестрельным, сюда попадают как минимум все "фиксы". Определённое кол-во ножей разворачивают назад уже на таможне, увы.

Автор: Помор Wed, 23 July 2014, 16:42

В Ентере распродажа ножей, можно прикупить Mora и Виксы. И Мультитул Leatherman Wave за 3600. Ну и так далее. И Leatherman Super Tool 300 за 2745 р.

Автор: Помор Thu, 24 July 2014, 09:49

Цитата(deadbitch @ Wed, 23 July 2014, 16:48) *
Заказывая ножи по почте из-за рубежа помните о том, что по правилам Таможенного союза запрещена пересылка на территорию Таможенного союза вложений конструктивно схожих с оружием (КСО), как с холодным так и с огнестрельным, сюда попадают как минимум все "фиксы". Определённое кол-во ножей разворачивают назад уже на таможне, увы.



Да, вот и я тоже печалюсь, по этому поводу. Слышал, что заворачивают на таможне, человек рассказывал, что даже точилку из пендосии завернули (было knife sharpener, вот из-за слова нож и завернули). Ну и фиг с ним. Буду смотреть в городе. Или на крайняк, закажу куму в Карелии, всяко финка там нормальная найдётся. Граница рядом.

Автор: deadbitch Thu, 24 July 2014, 10:00

Цитата(Помор @ Thu, 24 July 2014, 10:49) *
Да, вот и я тоже печалюсь, по этому поводу. Слышал, что заворачивают на таможне, человек рассказывал, что даже точилку из пендосии завернули (было knife sharpener, вот из-за слова нож и завернули). Ну и фиг с ним. Буду смотреть в городе. Или на крайняк, закажу куму в Карелии, всяко финка там нормальная найдётся. Граница рядом.


А как печально стало страйкболистам и пейнтболистам после этого новшества :(
Причём личный провоз на территорию ТС (авиа или сухопутно) не запрещён, а в МПО - фигвам.

Поговоривают на "ганзе", что вложенная (или прикреплённая) к МПО копия российского сертификата на нож помогает ему пройти таможню.
Два раза заказывал Spartan, оба раза в МПО была копия сертификата (по нему - нож хозбыт), оба раза дошёл нормально. Первый раз даже вскрывали посылку, второй раз продавец прикрепил свёрнутый сертификат к посылке снаружи в специальном пакетике smile.gif.

Автор: Помор Thu, 24 July 2014, 10:08

Цитата(deadbitch @ Thu, 24 July 2014, 11:00) *
А как печально стало страйкболистам и пейнтболистам после этого новшества :(
Причём личный провоз на территорию ТС (авиа или сухопутно) не запрещён, а в МПО - фигвам.

Поговоривают на "ганзе", что вложенная (или прикреплённая) к МПО копия российского сертификата на нож помогает ему пройти таможню.
Два раза заказывал Spartan, оба раза в МПО была копия сертификата (по нему - нож хозбыт), оба раза дошёл нормально. Первый раз даже вскрывали посылку, второй раз продавец прикрепил свёрнутый сертификат к посылке снаружи в специальном пакетике smile.gif.


Дааа. Так 10 раз подумаешь. Интересно, фины прикладывают аусвайс?

Автор: форгетмайнэйм Fri, 25 July 2014, 14:52

Цитата(Помор @ Thu, 24 July 2014, 11:08) *
Дааа. Так 10 раз подумаешь. Интересно, фины прикладывают аусвайс?
Если вы закажете одну дешевую финочку, то десять к одному, что она дойдёт без приключений. Обычно заворачивают или просто воруют либо дорогие ножи (>$500), либо если в посылке их больше 3х. Кроме того, пока вы не забрали посылку, расписавшись в получении, она не ваша, а продавца. Так что не всё так плохо, как может показаться на первый взгляд...

PS Ни финны ни американцы из больших магазинов никакими аусвайсами не заморачиваются.

Автор: Помор Fri, 25 July 2014, 14:57

Цитата(форгетмайнэйм @ Fri, 25 July 2014, 15:52) *
Если вы закажете одну дешевую финочку, то десять к одному, что она дойдёт без приключений. Обычно заворачивают или просто воруют либо дорогие ножи (>$500), либо если в посылке их больше 3х. Кроме того, пока вы не забрали посылку, расписавшись в получении, она не ваша, а продавца. Так что не всё так плохо, как может показаться на первый взгляд...

PS Ни финны ни американцы из больших магазинов никакими аусвайсами не заморачиваются.


Ясно. Спасибо!

Автор: Вован Fri, 25 July 2014, 20:03

Пришел сегодня мой https://www.fasttech.com/p/1724208. Был в пути 50 дней. Я уже и продавцу пожаловался, мол, все ли в порядке. Ответили, что товар не возвращали и стОит еще подождать.
Первые впечатления положительные. То, что хотел.

Автор: форгетмайнэйм Fri, 25 July 2014, 21:57

Цитата(Вован @ Fri, 25 July 2014, 21:03) *
Пришел сегодня мой https://www.fasttech.com/p/1724208.

Мощный! Правда осевой винт они зачем то сделали таким, что ключ на него стоит больше самого ножа (US$18.50) - http://www.exduct.com/chinese-folding-knives/bee-enlan-knives/rimei-manicure-set2013-05-31-11-33-25147851002.html

Автор: Помор Sat, 26 July 2014, 19:45

Цитата(Вован @ Fri, 25 July 2014, 21:03) *
Пришел сегодня мой https://www.fasttech.com/p/1724208. Был в пути 50 дней. Я уже и продавцу пожаловался, мол, все ли в порядке. Ответили, что товар не возвращали и стОит еще подождать.
Первые впечатления положительные. То, что хотел.



Это хорошо! Разбирал? Какие шайбы стоят? Как заточка? Я вот все-таки свой переточил. И да, осевой винт мудреный.

Автор: форгетмайнэйм Tue, 29 July 2014, 15:27

Вот британскиеученые говорят, что ни одна из гепотез Зигмунда Фрейда не подтвердитлась. Но глядя вот на такое произведение ножеделов, начинаешь в этом сомневаться smile.gif (фото с интернета)

 

Автор: НАВИГАТОР Tue, 29 July 2014, 15:29

Год назад заказывала на Бруталике http://brutalica.ru/tactical-pen/RR612 ручку-нож. Минимум по 4 шт там заказывать надо. Нож заточила у мастера. Самое интересное. что ножу ни фига не было, что я с ним только не делала, зато сама ручка развалилась. Видимо потому что все-таки Китай. Поскольку в моем обиходе вещь нужная. Хотела бы опять приобрести, но только др. производителя - пускай значительно дороже - но качественнее.
Может кто встречал подобную вещь на др сайтах? или по месту есть?

Автор: Помор Tue, 29 July 2014, 15:34

Цитата(НАВИГАТОР @ Tue, 29 July 2014, 16:29) *
Год назад заказывала на Бруталике http://brutalica.ru/tactical-pen/RR612 ручку-нож. Минимум по 4 шт там заказывать надо. Нож заточила у мастера. Самое интересное. что ножу ни фига не было, что я с ним только не делала, зато сама ручка развалилась. Видимо потому что все-таки Китай. Поскольку в моем обиходе вещь нужная. Хотела бы опять приобрести, но только др. производителя - пускай значительно дороже - но качественнее.
Может кто встречал подобную вещь на др сайтах? или по месту есть?


Прям точно такую не видел. Но можно в "Арсенале" в Маяке глянуть.
Ну и вот тут есть http://www.air-gun.ru/index.php?m_id=0&op_cat=1&pcat=640
Хотя я думаю проще на али заказать. При такой цене можно штук 5 заказать.

Автор: НАВИГАТОР Tue, 29 July 2014, 15:48

Цитата(Помор @ Tue, 29 July 2014, 16:34) *
Прям точно такую не видел. Но можно в "Арсенале" в Маяке глянуть.
Ну и вот тут есть http://www.air-gun.ru/index.php?m_id=0&op_cat=1&pcat=640
Хотя я думаю проще на али заказать. При такой цене можно штук 5 заказать.

Спасибо. В Маяке гляну. Ручка-нож City Brother 001 Carbon Fiber как и Ручка-нож City Brother 001 Silver серебро это те же производители, что на Бруталике. Качество самой ручки меня - не устраивало... Я тогда уже не помню - шт 6 заказывала- на презент размели. У остального народа живые еще, но это ввиду того, что не эксплуатировались))) Поэтому важен именно производитель иной.
PS Они кстати реально досмотр в легкую проходят)))

Автор: Помор Tue, 29 July 2014, 16:04

Цитата(НАВИГАТОР @ Tue, 29 July 2014, 16:48) *
Спасибо. В Маяке гляну. Ручка-нож City Brother 001 Carbon Fiber как и Ручка-нож City Brother 001 Silver серебро это те же производители, что на Бруталике. Качество самой ручки меня - не устраивало... Я тогда уже не помню - шт 6 заказывала- на презент размели. У остального народа живые еще, но это ввиду того, что не эксплуатировались))) Поэтому важен именно производитель иной.
PS Они кстати реально досмотр в легкую проходят)))


Только что сходил в Маяк, да какие-то ручки есть. В руки не брал и не приценивался. Так что посмотрите сами.

Автор: форгетмайнэйм Tue, 29 July 2014, 21:46

Цитата(НАВИГАТОР @ Tue, 29 July 2014, 16:48) *
PS Они кстати реально досмотр в легкую проходят)))
Вот поэтому серьёзные производители и не выпускают такое. Во многих странах скрытые ножи вне закона.

Автор: Помор Tue, 29 July 2014, 22:21

Цитата(форгетмайнэйм @ Tue, 29 July 2014, 22:46) *
Вот поэтому серьёзные производители и не выпускают такое. Во многих странах скрытые ножи вне закона.


Ну в США и автоматические ножи вне закона. А у нас за 250 р. можно купить.

Автор: Помор Tue, 29 July 2014, 23:52

Цитата(форгетмайнэйм @ Tue, 29 July 2014, 16:27) *
Вот британскиеученые говорят, что ни одна из гепотез Зигмунда Фрейда не подтвердитлась. Но глядя вот на такое произведение ножеделов, начинаешь в этом сомневаться smile.gif (фото с интернета)


Смотрел-смотрел, так и не понял. На фига? Лезвие такое, что ни резать, ни колоть не удобно. Тут точно без Фрейда не обошлось.

Автор: Dinamic Wed, 30 July 2014, 07:22

Цитата
Вот британскиеученые говорят, что ни одна из гепотез Зигмунда Фрейда не подтвердитлась. Но глядя вот на такое произведение ножеделов, начинаешь в этом сомневаться (фото с интернета)

Ну а почему бы и нет собственно??? Прямое назначение этого ножа - лежать на полке. Количество людей, которые покупают нож просто в довесок к своей коллекции огромно. Вот для них и придумали этот... хм... экземпляр.

Автор: DemoGrit Wed, 13 August 2014, 13:45

Мусатом можно править такую штуку, или на камне точить только , вкурсе кто-нить ?
Сталь- VG-10

http://www.ebay.com/itm/Tojiro-DP-Cobalt-Alloy-3-Layers-Chef-Knife-Gyuto-210mm-NEW-from-JAPAN/121142927106?_trksid=p2047675.c100011.m1850&_trkparms=aid%3D222007%26algo%3DSIC.MBE%26ao%3D1%26asc%3D24895%26meid%3D9000688394939242375%26pid%3D100011%26prg%3D10500%26rk%3D3%26rkt%3D10%26sd%3D380739270374

Автор: Помор Wed, 13 August 2014, 14:06

Цитата(DemoGrit @ Wed, 13 August 2014, 14:45) *
Мусатом можно править такую штуку, или на камне точить только , вкурсе кто-нить ?
Сталь- VG-10

http://www.ebay.com/itm/Tojiro-DP-Cobalt-Alloy-3-Layers-Chef-Knife-Gyuto-210mm-NEW-from-JAPAN/121142927106?_trksid=p2047675.c100011.m1850&_trkparms=aid%3D222007%26algo%3DSIC.MBE%26ao%3D1%26asc%3D24895%26meid%3D9000688394939242375%26pid%3D100011%26prg%3D10500%26rk%3D3%26rkt%3D10%26sd%3D380739270374


Конечно можно править. И точить тоже можно. Это же сталь. А до офигенного состояния можно вообще с пастой на ремне вывести. Было бы желание. Хотя мусат, наверное, лучше керамический взять. С их же сайта http://tojiro.net/jp/products/sharp_whetstone.html

Автор: DemoGrit Wed, 13 August 2014, 14:19

о, сенькс!
Случайно узнал, что в СитиМоле есть отдел этой конторы, вечером поеду смотреть.

Автор: Помор Wed, 13 August 2014, 14:59

Цитата(DemoGrit @ Wed, 13 August 2014, 15:19) *
о, сенькс!
Случайно узнал, что в СитиМоле есть отдел этой конторы, вечером поеду смотреть.


Да. есть. видел. Не понравилось. маленький выбор и бооольшие цены. Хотя, конечно, может что и изменилось. И внимательно смотрите на сами ножи, чтобы не впарили какую-нибудь samura. И да, сертификат сразу требуйте.

Автор: Помор Wed, 13 August 2014, 16:55

Вот кстати интересно, а как часто нас кусают ножи. Меня примерно два раза в год. Причем последнее время оба раза Моры. Один раз скаут, другой классик, вот хожу с пластырем и думаю, я один такой (криворукий дурак) или еще есть собратья по несчастью?
PS мора укусила не при заточке, просто огурчики на салат резал.

Автор: DemoGrit Thu, 14 August 2014, 08:19

Ну пришинковке же придумано правльное положение пальцев, чтобы такое исключить , я пока видео не посморел - резался , особенно керамика раздражала. щас нормуль , а в быту бывает по криворукости, но то пренебрежение элементарным чувством самосохранения в основном.

Автор: Dinamic Thu, 14 August 2014, 09:47

Хоть тут и не совсем то имелось ввиду, но расскажу историю своего «укуса». Затупил я тогда знатно. Результат «укуса» - полтора месяца на больничном. Итак, вот история. Нож рабочий, самодельный из мех. пилы. Обычно выполняю им тяжелую работу – строгаю деревяхи, режу пластик, войлок и т.п. В этот раз работал сидя за столом. Нож был неплохо заточен. Держал обратным хватом, локти были чуть за краем стола. Строгал деревяху, торопился, работал с усилием. Далее нож срывается с деревяхи, и рука вместе с ножом ныряет вниз – за край стола(как вышло – сам не пойму, должен был воткнутся в стол). Почувствовал легкое касание бедра. Смотрю вниз, на джинсах в районе бедра разрез около 3 см шириной. Ну всё, думаю, приехали. Встаю, иду в ванную. Пока дошел, из штанины уже вовсю хлестала кровь. Далее были ужас в глазах жены и сына, поездка в травпункт. Нож, как оказалось, вошел в бедро примерно на 8-9 см. Артерии задеты не были, но в травме зашивать отказались(слишком глубокая рана) – перевели в стационар. Из-за глубины раны пришлось её ещё расширять(в итоге рубец сейчас около 8 см). Посмотрели, зашили. Ну а потом валялся дома полтора месяца. Хромал еще примерно пару месяцев. Сейчас восстановился на 100%(«событие» произошло год назад). Вроде бы легкое ранение и без осложнений, но полтора месяца!
Так вот, товарищи любители колюще/режущих предметов. Соблюдайте осторожность! Не работайте с усилием! Сохраняйте элементарные правила безопасности. Помните, что даже такой привычный предмет как рабочий нож может при неправильном обращении через секунду оборвать вашу жизнь.
Разрешаю «пинать», заслужил.

Автор: Помор Thu, 14 August 2014, 10:18

Цитата(Dinamic @ Thu, 14 August 2014, 10:47) *
Хоть тут и не совсем то имелось ввиду, но расскажу историю своего «укуса». Затупил я тогда знатно. Результат «укуса» - полтора месяца на больничном. Итак, вот история. Нож рабочий, самодельный из мех. пилы. Обычно выполняю им тяжелую работу – строгаю деревяхи, режу пластик, войлок и т.п. В этот раз работал сидя за столом. Нож был неплохо заточен. Держал обратным хватом, локти были чуть за краем стола. Строгал деревяху, торопился, работал с усилием. Далее нож срывается с деревяхи, и рука вместе с ножом ныряет вниз – за край стола(как вышло – сам не пойму, должен был воткнутся в стол). Почувствовал легкое касание бедра. Смотрю вниз, на джинсах в районе бедра разрез около 3 см шириной. Ну всё, думаю, приехали. Встаю, иду в ванную. Пока дошел, из штанины уже вовсю хлестала кровь. Далее были ужас в глазах жены и сына, поездка в травпункт. Нож, как оказалось, вошел в бедро примерно на 8-9 см. Артерии задеты не были, но в травме зашивать отказались(слишком глубокая рана) – перевели в стационар. Из-за глубины раны пришлось её ещё расширять(в итоге рубец сейчас около 8 см). Посмотрели, зашили. Ну а потом валялся дома полтора месяца. Хромал еще примерно пару месяцев. Сейчас восстановился на 100%(«событие» произошло год назад). Вроде бы легкое ранение и без осложнений, но полтора месяца!
Так вот, товарищи любители колюще/режущих предметов. Соблюдайте осторожность! Не работайте с усилием! Сохраняйте элементарные правила безопасности. Помните, что даже такой привычный предмет как рабочий нож может при неправильном обращении через секунду оборвать вашу жизнь.
Разрешаю «пинать», заслужил.


Пинать никто не будет! Не заслужил. Хорошо, что напомнил всем о технике безопасности (не строгать направленным к себе лезвием! никогда!). Спасибо! У меня, кстати порез почти зажил, нож был острый, поэтому рана затянулась быстро. На мне вообще всё как на собаке заживает.

Автор: форгетмайнэйм Thu, 14 August 2014, 13:47

Цитата(DemoGrit @ Wed, 13 August 2014, 15:19) *
Случайно узнал, что в СитиМоле есть отдел этой конторы, вечером поеду смотреть.


А отсюда заказать? - http://japanesechefsknife.com/default.html

Японские ножи даже в Москве в разы дороже, чем заказывать прямо в Японии. И подделок дофига. Я не верю, что в Сити Моле есть отдел японской конторы. Скорее всё же это отдел какой то другой конторы. smile.gif

Автор: Dinamic Fri, 15 August 2014, 09:18

Цитата
Пинать никто не будет! Не заслужил. Хорошо, что напомнил всем о технике безопасности (не строгать направленным к себе лезвием! никогда!). Спасибо! У меня, кстати порез почти зажил, нож был острый, поэтому рана затянулась быстро. На мне вообще всё как на собаке заживает.

Спасибо на добром слове.
Цитата
Я не верю, что в Сити Моле есть отдел японской конторы.

Ну да. Знаю там только Samura на втором этаже. Там же точильные камни Nakatomi - брать их не стоит. Недавно сравнивал nakatomi 1000/3000 и недорогой японец king 800/4000. Тысячник китайца очень твердый, суспензии не дает вообще, на мягких сталюках (например 40Х13) засаливается, выровнять на зеркале/стекле нельзя, снимает медленно. 800-ник японца наоборот, дает суспензию, не засаливается(нержавейки точит «на ура»), легко выравнивается на стекле, работает гораздо быстрее китайца. При этом японец дает более одинаковы риски на РК. 3000-ник китайца в принципе не плох, но он скорее не 3000 тысячи грит, а поменьше. Даёт матовую тёмно-серую поверхность РК, при работе образует суспензию, на стекле правится без проблем. Точить можно вобщем, бумажку резать будет. Японец 4000 грит при этом даёт зеркальную РК(практически такую же поверхность даёт у меня Sun Tiger 6000 грит), при работе образует суспензию, легко выравнивается на стекле, снимает быстро и качественно. После него нож уверенно сбривает волосы на предплечье. Вывод: японец однозначно качественнее и позволяет затачивать до намного более высокой степени остроты, чем китаец. У китайца 3000-ник ещё куда ни шло, а тысячник совсем не понравился. Цена японца 2500 рублей с доставкой(это я отдал, конечно наверное можно и дешевле найти) при этом он гораздо более универсален(хотя и сработается быстрее). Цена китайца в районе 1900 без доставки(покупается в сити-моле). Разница по цене не велика, а по качеству и универсальности – огромна.

Автор: Abraxas Tue, 19 August 2014, 11:44

Цитата(Помор @ Wed, 13 August 2014, 17:55) *
Вот кстати интересно, а как часто нас кусают ножи.

Кухонники - ни разу.
А эндурка бывает покусывает при разделке мяса) шашлычок с кровью) крыса, кстати, тоже совсем не кусучая.

Автор: Vladik Tue, 19 August 2014, 21:04

Цитата(-Кира- @ Mon, 14 April 2014, 09:28) *
А вы чем точите?
Кто умеет сам на точильном камне хорошо точить и не портить нож?)
Я все это доверяю мужу, естественно. Даже мусатом поправить, так как могу испортить заточку. Ножи все ещё острые, цвиллинг хенкельс, очень довольна.

муж в любом случае лучший специалист. мусатом испортить трудно - он только НОРМАЛЬНУЮ кромку может поправить. когда это уже не удается, надо точить. а чем точить, зависит от ножа. небольшие карманные - хорошо подойдет что-то типа lansky, поварской "шеф" этим уже не поточишь - надо либо алмазный брусок, либо лучше водные камни, либо что-то типа микрокорунда еще советского. булат, или дамаск тоже лучше на алмазных брусках - слишком твердый металл - сожрет водные камни. а вообще, точу много чем - обращайтесь фото того, чем точу, могу выложить, если кому-то интересно

Автор: Dinamic Thu, 21 August 2014, 07:08

Цитата
а вообще, точу много чем - обращайтесь фото того, чем точу, могу выложить, если кому-то интересно

Выкладывай! Очень интересно. Выложу своё добро как доберусь до компа.

Автор: Помор Thu, 21 August 2014, 21:52

Ну наточил китайца, 20 градусов, завтра выложу фотку (с телефона), так что сильно не пинайте.

Автор: Zem Fri, 22 August 2014, 08:51

а какими камнями точить? В смысле зернистость. Популярную китайскую точилку хочу купить. Так там в наборе: 120,320,600,1200. Можно ещё купить 180,400,800,1500. Вообщем, вопрос, какими точить в итоге? Ножи обычные кухонные (маленькие и большие), один нож типа охотничий. Сталь не знаю какая.
Да ,ещё вопрос. Вот по этой http://www.kavkaz-etno.ru/cart/shashlychnye_nabory/shashlychnyj_nabor_so_stopkami/#!prettyPhoto%5bgallery_2%5d/0/. в наборе нож. На торце рукоятки зазубрины какие-то. Зачем они? Для красоты или какой-то функционал имеют?

Автор: Помор Fri, 22 August 2014, 09:31

Цитата(Zem @ Fri, 22 August 2014, 09:51) *
а какими камнями точить? В смысле зернистость. Популярную китайскую точилку хочу купить. Так там в наборе: 120,320,600,1200. Можно ещё купить 180,400,800,1500. Вообщем, вопрос, какими точить в итоге? Ножи обычные кухонные (маленькие и большие), один нож типа охотничий. Сталь не знаю какая.
Да ,ещё вопрос. Вот по этой http://www.kavkaz-etno.ru/cart/shashlychnye_nabory/shashlychnyj_nabor_so_stopkami/#!prettyPhoto%5bgallery_2%5d/0/. в наборе нож. На торце рукоятки зазубрины какие-то. Зачем они? Для красоты или какой-то функционал имеют?



Цитата(Zem @ Fri, 22 August 2014, 09:51) *
а какими камнями точить? В смысле зернистость. Популярную китайскую точилку хочу купить. Так там в наборе: 120,320,600,1200. Можно ещё купить 180,400,800,1500. Вообщем, вопрос, какими точить в итоге? Ножи обычные кухонные (маленькие и большие), один нож типа охотничий. Сталь не знаю какая.
Да ,ещё вопрос. Вот по этой http://www.kavkaz-etno.ru/cart/shashlychnye_nabory/shashlychnyj_nabor_so_stopkami/#!prettyPhoto%5bgallery_2%5d/0/. в наборе нож. На торце рукоятки зазубрины какие-то. Зачем они? Для красоты или какой-то функционал имеют?


На фотке туфта. Лучше такое не покупать. Купите лучше финку.

 

Автор: Zem Fri, 22 August 2014, 10:41

Да я не покупал. Набор подобный просто уже есть. Подарили. Нож то ли изначально был тупой, то ли затупился быстро очень. А на счёт зазубрин просто любопытно.
А что на счёт камней? Подскажет кто по первой части вопроса?!

Автор: Помор Fri, 22 August 2014, 10:49

Цитата(Zem @ Fri, 22 August 2014, 11:41) *
Да я не покупал. Набор подобный просто уже есть. Подарили. Нож то ли изначально был тупой, то ли затупился быстро очень. А на счёт зазубрин просто любопытно.
А что на счёт камней? Подскажет кто по первой части вопроса?!


Можете пока не покупать, тех камней, что есть хватит (мне хватает 3 камней Lansky). Зазубрины на обухе ножей обычно делают для того, чтобы при упоре на них большим пальцем, нож лучше в руке сидел.

Автор: Zem Fri, 22 August 2014, 11:12

Спасибо. А можно уточнить. из этого набора (120,320,600,1200), всеми по очереди точить? или начинать с 320? И как понять, когда к следующему переходить?

Автор: Помор Fri, 22 August 2014, 11:17

Цитата(Zem @ Fri, 22 August 2014, 12:12) *
Спасибо. А можно уточнить. из этого набора (120,320,600,1200), всеми по очереди точить? или начинать с 320? И как понять, когда к следующему переходить?


Зависит от того, насколько нож тупой. Сначала самым грубым, потом средним, потом финишным. Как понять? Ну пальцем можно потрогать, бумажку можно на весу порезать, начнете точить, сами поймете. И начинать лучше с ножа, который не жалко. Главное угол правильно выставить.

Автор: форгетмайнэйм Fri, 22 August 2014, 16:23

А по мне так водные камни - баловство. Они у нас слишком дорогие. А расходуются эта прессованная глина очень быстро. Нерентабельно получается. И долго. По мне так алмазом сгрызть как надо, потом на "арканзасе" навести красоту и вуаля! smile.gif Особенно кухонники. Всё равно потом женщины этим ножом либо кости порубят, либо на тарелке порежут. smile.gif На водниках надо только себе точить. И то если ты ими рыбу на японский манер резать собираешься. smile.gif

Цитата(Помор @ Fri, 22 August 2014, 10:31) *
...

Энланчик в микарте - красота! smile.gif

Автор: Помор Fri, 22 August 2014, 17:02

Цитата(форгетмайнэйм @ Fri, 22 August 2014, 17:23) *
А по мне так водные камни - баловство. Они у нас слишком дорогие. А расходуются эта прессованная глина очень быстро. Нерентабельно получается. И долго. По мне так алмазом сгрызть как надо, потом на "арканзасе" навести красоту и вуаля! smile.gif Особенно кухонники. Всё равно потом женщины этим ножом либо кости порубят, либо на тарелке порежут. smile.gif На водниках надо только себе точить. И то если ты ими рыбу на японский манер резать собираешься. smile.gif


Энланчик в микарте - красота! smile.gif


Да. Спасибо. Мне тоже нравится. smile.gif

Автор: winner25 Sun, 24 August 2014, 16:26

пользуюсь точильным камнем, точнее его большим обломком, без прелюдий и выставления углов. После этой процедуры моим ножом и тарелку можно перепилить

Автор: форгетмайнэйм Sun, 24 August 2014, 19:43

blink.gif

Цитата(winner25 @ Sun, 24 August 2014, 17:26) *
...После этой процедуры моим ножом и тарелку можно перепилить

Так и не понял хорошо это или плохо. smile.gif Если пилит - значит там не нож, а пила с зубьями. Камень крупнозёрный сталобыть... smile.gif

Автор: Vladik Mon, 25 August 2014, 07:47

Цитата(Zem @ Fri, 22 August 2014, 12:12) *
Спасибо. А можно уточнить. из этого набора (120,320,600,1200), всеми по очереди точить? или начинать с 320? И как понять, когда к следующему переходить?

обычно самым грубым камнем пользуются, когда хотят изменить угол режущей кромки, или если кромка повреждена. а подправлять можно и начиная с 600.

Автор: Dinamic Mon, 25 August 2014, 07:58

Хорошему ножу нужны и хорошие камни. Японские синтетические камни, японские натуральные, алмазы, сланцы, арканзасы - это уж кому что нравится. Есть кстати много японских камней на керамической связке - хватает надолго. На мягких японцах точить - одно удовольмтвие. Использование приспособ для контроля угла заточки при этом сильно экономит абразив. Но точить кухонник за 150р на камне за 2500р неразумно конечно. По поводу гритности это уж кому что нравится. Кухонники я обычно точу на 1000-ке и 3000-ке вручную без приспособ. Если сильно тупой, прохожусь на алмазе около 350 грит. Результат - чистый хороший рез бумаги без "хрипов". Большей остроты не добиваюсь - жена протестует против очень острых ножей(боится). Свои ножи точу конечно по максимуму насколько получается. Получается по разному. crazy.gif

Автор: Zem Mon, 25 August 2014, 08:20

у нас кухонные ножи тупятся сверх быстро. Сперва думал ножи такие, теперь грешу на стеклянные досточки для резки. ))

Автор: DemoGrit Mon, 25 August 2014, 10:24

угу , еще керамические есть доски для резки ))))))
И кстати да , про Ситимолл меня надурили, там Самура только за дорого.... поэтому заказал вот такой - http://www.ebay.com/itm/Japanese-Tojiro-DP-Cobalt-Alloy-by-3-Layers-VG10-Chefs-Knife-210mm-F-808-Japan-/321400209366?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item4ad4f1ffd6

Автор: 100pudov Mon, 25 August 2014, 14:40

http://trinixy.ru/105376-fakty_o_nozhakh_kotorye_nuzhno_znat_chtoby_ne_popast_v_popiciju_265_mb.html

Автор: regestos Wed, 27 August 2014, 10:54

вот такой нож себе недавно купил, хватает и на рыбалку и в поход


 

Автор: Помор Wed, 27 August 2014, 11:02

Цитата(regestos @ Wed, 27 August 2014, 11:54) *
вот такой нож себе недавно купил, хватает и на рыбалку и в поход


bahco?

Автор: форгетмайнэйм Thu, 28 August 2014, 10:03

Цитата(Помор @ Wed, 27 August 2014, 12:02) *
bahco?

Mora 860 smile.gif

Бахко 2444 - Швеция
Бахко 2446 - Китай

На шведских морах обух не обработан (я по крайней мере никогда не видел обработанный). Так их легче всего отличать. smile.gif

Автор: Помор Thu, 28 August 2014, 10:34

Цитата(форгетмайнэйм @ Thu, 28 August 2014, 11:03) *
Mora 860 smile.gif

Бахко 2444 - Швеция
Бахко 2446 - Китай

На шведских морах обух не обработан (я по крайней мере никогда не видел обработанный). Так их легче всего отличать. smile.gif


на морах обух не обрабатывается только на дешевых ножах (типа такая экономия). На 2000, и т.п. обух обработан.

Автор: форгетмайнэйм Thu, 28 August 2014, 14:43

Цитата(Помор @ Thu, 28 August 2014, 11:34) *
на морах обух не обрабатывается только на дешевых ножах (типа такая экономия). На 2000, и т.п. обух обработан.

А у них все дешевые. Но может быть на новых теперь обрабатывают, х.з. Но раньше было строго, обух обработан - Китай! smile.gif

Автор: Помор Thu, 28 August 2014, 16:20

Цитата(форгетмайнэйм @ Thu, 28 August 2014, 15:43) *
А у них все дешевые. Но может быть на новых теперь обрабатывают, х.з. Но раньше было строго, обух обработан - Китай! smile.gif


smile.gif Применительно к морам «дешевый» и «дорогой» это только к ножам данной фирмы. Конечно, у них все ножи недорогие (не в ущерб качеству). Просто на самых дешевых ножах (скаут 440, клиппер, компаньон, классика и т.д.) обух никогда не полируется. На ножах подороже полируется (2000, аутрайдер, бушкрафт форест, и еще какие-то, не помню). А еще у них много ножей специального назначения, обвалочные, филейники, шкуродеры и т.п., там я думаю тоже не морочатся с полировкой обуха.

Автор: Dinamic Fri, 29 August 2014, 07:18

Спусков типа вообще нет что-ли? Вижу просто широченный подвод к РК. Не очень удобно наверное по твердым материалам работать. ( А если точить то это получается надо всей этой фаской по камню возюкать? Вобщем если б мне такой кто-нить подарил я бы первым делом ему спуски забабахал привычные прямые. Или то что на фото и есть спуски иакие крутые.? Необычная форма вобщем.

Автор: Помор Fri, 29 August 2014, 08:16

Цитата(Dinamic @ Fri, 29 August 2014, 08:18) *
Спусков типа вообще нет что-ли? Вижу просто широченный подвод к РК. Не очень удобно наверное по твердым материалам работать. ( А если точить то это получается надо всей этой фаской по камню возюкать? Вобщем если б мне такой кто-нить подарил я бы первым делом ему спуски забабахал привычные прямые. Или то что на фото и есть спуски иакие крутые.? Необычная форма вобщем.


Спуск прямой примерно от середины клинка. Это так называемый скандинавский строй ножа. По дереву работает превосходно, точится легко. Кстати такой строй характерен для финок.

Автор: форгетмайнэйм Fri, 29 August 2014, 15:58

Цитата(Dinamic @ Fri, 29 August 2014, 08:18) *
Спусков типа вообще нет что-ли? Вижу просто широченный подвод к РК.

"Широченный подвод к рк" = "спуски в ноль". smile.gif

Автор: Dinamic Sat, 30 August 2014, 08:02

Помор
Если бы там были спуски от середины клинка - вопросов не было бы. На фото спуски очень узкие - едва ли четверть от ширины клинка. Возникает вопрос - какой тогда угол между ними? Градусов 20? Это много очень. Очень крутые спуски. Напоминает рк у обычного топора - подводы под 20 градусов при ширине миллиметров 8. Это удобно?
P.s.
Заточка подобного ножа это вообще песня. Чтоб угол заточки сохранить придется точить всю фаску. Расход времени, сил и абразива

Автор: Помор Sat, 30 August 2014, 12:44

Цитата(Dinamic @ Sat, 30 August 2014, 09:02) *
Помор
Если бы там были спуски от середины клинка - вопросов не было бы. На фото спуски очень узкие - едва ли четверть от ширины клинка. Возникает вопрос - какой тогда угол между ними? Градусов 20? Это много очень. Очень крутые спуски. Напоминает рк у обычного топора - подводы под 20 градусов при ширине миллиметров 8. Это удобно?
P.s.
Заточка подобного ножа это вообще песня. Чтоб угол заточки сохранить придется точить всю фаску. Расход времени, сил и абразива


эээ, про какой нож говорим? если это 2000 то, там спуск небольшой, заточка 20° (кстати очень такая популярная заточка, все виксы так точатся). Если классика, компаньон или скаут, то там примерно треть от ширины (про середину это я погорячился, максимализм) и они прямые. Чаще всего точу скаут, ну потому что постоянно использую, режу пластик, деревяшки всякие, картоху чищу, по настоящему точить за 2 года пришлось только 1 раз, я им стальные скобы вытаскивал, слегка помял рк. А так только правлю на мусате и никаких проблем. Удобно тем, что скандинавский строй ножа универсален, и рыбу разделать и мясо порезать и из деревяшки какую-нибудь фигню вырезать. А вообще исторически так сложилось, что ножи данного типа точили на сланце, которого на скандинавском полуострове более чем до фига. Грубо говоря, любой рыбак-охотник мог наточить нож просто куском сланца, который можно найти где угодно.

Автор: форгетмайнэйм Sun, 31 August 2014, 19:18

Цитата(Dinamic @ Sat, 30 August 2014, 09:02) *
...придется точить всю фаску. Расход времени, сил и абразива
Ну не такой уж и расход, учитывая, что и нержавеющий Сандвик, и углеродка, из которых они делаются, не такие уж и твёрдые стали. Да и всегда можно не всю поверхность шкрябать, а малёхо залинзовать, так же как и на Пичаках с Опинелями, где тоже спуски в ноль. А вот делать чёткие подводы я бы не стал. Ибо это уже будет не "сканди". smile.gif

Автор: Помор Thu, 4 September 2014, 07:22

Наконец сменили иллюстрацию в новостях бел.ру к разделу о поножовшине. Раньше было что-то похожее на mcusta, теперь смерш 5.

Автор: Dinamic Thu, 4 September 2014, 10:47

Надо себе заиметь на пробу что-нибудь. Для общего развития так сказать. Спасибо за коменты.

Цитата
Да и всегда можно не всю поверхность шкрябать, а малёхо залинзовать, так же как и на Пичаках с Опинелями, где тоже спуски в ноль.

Можно конечно. Да большинство таки делает думаю. Главное без фанатизма, а то один раз залинзовал, потом еще раз, еще. Глядишь, а угол РК уже под 50 градусов. crazy.gif

Автор: Помор Fri, 5 September 2014, 17:47

Цитата(Dinamic @ Thu, 4 September 2014, 11:47) *
Надо себе заиметь на пробу что-нибудь. Для общего развития так сказать. Спасибо за коменты.


Можно конечно. Да большинство таки делает думаю. Главное без фанатизма, а то один раз залинзовал, потом еще раз, еще. Глядишь, а угол РК уже под 50 градусов. crazy.gif


Да, да, да. Надо. Mora классика можно купить в Фрегате на 1 этаже (была 750 р.) рядом можно купить marttiini, они подороже. И ещё, можно попросить всех, если пишите о своих ножах, выкладывайте свои фотки, своих ножей, пожалуйста.

Автор: форгетмайнэйм Fri, 5 September 2014, 19:47

Цитата(Помор @ Fri, 5 September 2014, 18:47) *
...выкладывайте свои фотки, своих ножей, пожалуйста.

Ну вот чуток мелких .. smile.gif Большие ножи не приживаются. Обычно вместо них - топор (хы-хы).

Блин, 2 раза загрузил. Не знаю как убрать. wacko.gif

В ножнах Мора Frosts. Потом Гербер Фастдров, Бокер Бадди (европейский слипджойнт), Бокер Транс (Спирпойнт), Санремка 763 (олив колор), Кершик Скаллион, Сог Твич II, Опинель N8 (Карбон), Мора Классик N1, Саерху виксы - Маниклип (аллокс), Климбер, Спартан, внезапно Венгер Классик 02, Рамблер, Лазерман Фьюз.

 

Автор: Помор Sat, 6 September 2014, 10:15

Цитата(форгетмайнэйм @ Fri, 5 September 2014, 20:47) *
Ну вот чуток мелких .. smile.gif Большие ножи не приживаются. Обычно вместо них - топор (хы-хы).

Блин, 2 раза загрузил. Не знаю как убрать. wacko.gif

В ножнах Мора Frosts. Потом Гербер Фастдров, Бокер Бадди (европейский слипджойнт), Бокер Транс (Спирпойнт), Санремка 763 (олив колор), Кершик Скаллион, Сог Твич II, Опинель N8 (Карбон), Мора Классик N1, Саерху виксы - Маниклип (аллокс), Климбер, Спартан, внезапно Венгер Классик 02, Рамблер, Лазерман Фьюз.



Класс!!! Ножи как на подбор! А вот мне больше мора классика вот такая нравится:



 

Автор: Dinamic Thu, 11 September 2014, 06:45

Выкладываю своё очередное рукожопство. Клинок ШХ-15 кованый. Зонная закалка около 60 HRC по РК, около 55 кончик. Обух в районе 35-45 HRC. Больстер латунь, рукоять груша. Заточен на 40 градусов. Можно пинать.




Заодно зафоткал всякие абразивы для заточке. Это основные - те которые всегда под рукой. KING 4000/800, Nakatomi 3000/1000, 8000, Sun Tuger 6000, сланцы Grey Alania, алмазы 200/150, 150/125, Lansky Diamond Media Hone. Ещё куча свякого разного(пасты, советские бруски, китайские дешевые) не попали в кадр.

Автор: Помор Thu, 11 September 2014, 09:55

Фига се. Зачётно! Больстер такой аккуратный сам вытачивал?

Автор: Dinamic Thu, 11 September 2014, 10:11

Цитата
Фига се. Зачётно! Больстер такой аккуратный сам вытачивал?

Угу. Обычно делаю из того что под руку попадется - стараюсь не покупать готовое(дорого это всё). В данном случае это был кругляк из латуньки 10мм диаметром(расковал до нужного размера). Из старых смесителей делал(разрезал на куски болгаркой), из монет, трубок. smile.gif Вобщем мусор всякий.

Автор: DemoGrit Thu, 11 September 2014, 11:53

Наконец-то прибыл Tojiro DP 210 мм , сталь VG-10.

http://www.ebay.com/itm/Tojiro-DP-Cobalt-Alloy-3-Layers-Chef-Knife-Gyuto-210mm-NEW-from-JAPAN/121142927106?_trksid=p2047675.c100011.m1850&_trkparms=aid%3D222007%26algo%3DSIC.MBE%26ao%3D1%26asc%3D24192%26meid%3D5af99ce9e175476fbd1c80e4daa660f9%26pid%3D100011%26prg%3D10284%26rk%3D4%26rkt%3D10%26sd%3D380739270374

Улетная штука, всем понравился, рыбу с костями как колбасу шинкует, ну и все остальное тоже, баланс,вес, все гуд.

Расписывать его остроту в новом состоянии нет наверное смысла , все режет , все бреет , но вот например через месяц использования проведу тест , ну хотя бы бумагу попробую порезать на весу, тгда посмотрим, как держит заточку VG-10

И в пути еще Hultaforse HVK с красной ручкой- тоже посмотрим, что за зверь такой.

Автор: spamoed Thu, 11 September 2014, 16:53

Товарищи-знатоки, запилите в начале темы хоть какой-нибудь фак по ножам и ценам. Очень просим.

Автор: deadbitch Fri, 12 September 2014, 09:53

Цитата(DemoGrit @ Thu, 11 September 2014, 12:53) *
Наконец-то прибыл Tojiro DP 210 мм , сталь VG-10.


Таможню прошёл стало быть без проблем, посылка была не вскрыта?

Автор: Помор Fri, 12 September 2014, 11:00

Цитата(spamoed @ Thu, 11 September 2014, 17:53) *
Товарищи-знатоки, запилите в начале темы хоть какой-нибудь фак по ножам и ценам. Очень просим.


Интересно, можно было бы. А что конкретно интересует? Может, действительно, по маркам и с характеристиками?

Автор: spamoed Fri, 12 September 2014, 11:18

Цитата(Помор @ Fri, 12 September 2014, 12:00) *
Интересно, можно было бы. А что конкретно интересует? Может, действительно, по маркам и с характеристиками?

Ну вот представьте, вы полный нуб и хотите себе ножик-режек, но абсолютно не знаете, что нужно и где покупать. Ну хотя бы самые популярные модели)

Автор: Помор Fri, 12 September 2014, 11:32

Цитата(spamoed @ Fri, 12 September 2014, 12:18) *
Ну вот представьте, вы полный нуб и хотите себе ножик-режек, но абсолютно не знаете, что нужно и где покупать. Ну хотя бы самые популярные модели)


А как прикрутить FAQ к шапке? Я вот тут полный нуб.

Автор: Dinamic Fri, 12 September 2014, 11:34

У меня вот есть живый интерес к швейцарцам, потому как мой уже никакой и скоро надо будет покупать новый. Интересно было бы узнать мнения тех, кто реально юзал разные модели и Victorinox, и Wenger. Кому что нравится и чем нравится?. Кстати где у нас в Б. можно купить их?

Цитата
Ну вот представьте, вы полный нуб и хотите себе ножик-режек, но абсолютно не знаете, что нужно и где покупать.

На самом деле тема намного обширнее, чем даже если вы бы сказали "хочу купить автомобиль".

Автор: Помор Fri, 12 September 2014, 11:39

Цитата(Dinamic @ Fri, 12 September 2014, 12:34) *
У меня вот есть живый интерес к швейцарцам, потому как мой уже никакой и скоро надо будет покупать новый. Интересно было бы узнать мнения тех, кто реально юзал разные модели и Victorinox, и Wenger. Кому что нравится и чем нравится?. Кстати где у нас в Б. можно купить их?


Купить можно в Арсенале, в Маяке на 1 этаже, и еще есть магазин в Мега Грине на Богданке, на 4 этаже, по-моему Арсенал называется. Если выбирать, то просто положиться на свои ощущения, но я бы купил Wenger. Они уже раритеты, ножи больше не выпускаются. Хотя в продаже пока есть.

Автор: Dinamic Fri, 12 September 2014, 11:45

Цитата
Купить можно в Арсенале, в Маяке на 1 этаже, и еще есть магазин в Мега Грине на Богданке, на 4 этаже, по-моему Арсенал называется. Если выбирать, то просто положиться на свои ощущения, но я бы купил Wenger. Они уже раритеты, ножи больше не выпускаются. Хотя в продаже пока есть.

Спасибо.. Так и сделаю - положусь на ощущения.

Автор: Помор Fri, 12 September 2014, 11:49

Цитата(Dinamic @ Fri, 12 September 2014, 12:45) *
Спасибо.. Так и сделаю - положусь на ощущения.


И еще мне шило и консервный нож в Виксах больше понравились, чем в Венгерах, а вот лезвие у некоторых моделей Венгера поинтереснее будет. Сталь у них одинаковая, покупают у одного производителя, кстати сталь французская.

Автор: BullKin_G 3 Fri, 12 September 2014, 12:10

В Магнитах дают нажи Томас в обмен за наклейки! Налетай пакупай!

Автор: spamoed Fri, 12 September 2014, 12:15

Цитата(BullKin_G 3 @ Fri, 12 September 2014, 13:10) *
В Магнитах дают нажи Томас в обмен за наклейки! Налетай пакупай!

Могу поговорить с их руководством, тебе дадут мозжечок в обмен на наклейки.

Автор: BullKin_G 3 Fri, 12 September 2014, 12:21

Цитата(spamoed @ Fri, 12 September 2014, 13:15) *
Могу поговорить с их руководством, тебе дадут мозжечок в обмен на наклейки.

Съеш этих мягких французских булок свой флуд и спам, спамаед crazy.gif

Автор: spamoed Fri, 12 September 2014, 12:26

Цитата(BullKin_G 3 @ Fri, 12 September 2014, 13:21) *
Съеш этих мягких французских булок свой флуд и спам, спамаед crazy.gif

Ты зря отказываешься - прикинь, каким ты умным станешь! Может, даже из минусов вылезешь))))

Автор: BullKin_G 3 Fri, 12 September 2014, 12:36

Цитата(spamoed @ Fri, 12 September 2014, 13:26) *
Ты зря отказываешься - прикинь, каким ты умным станешь! Может, даже из минусов вылезешь))))

Мне на тваи минусы bad.gif тока с другой дырки

Автор: форгетмайнэйм Fri, 12 September 2014, 18:19

Цитата(Dinamic @ Fri, 12 September 2014, 12:34) *
У меня вот есть живый интерес к швейцарцам, потому как мой уже никакой и скоро надо будет покупать новый. Интересно было бы узнать мнения тех, кто реально юзал разные модели и Victorinox, и Wenger. Кому что нравится и чем нравится?


Вот энциклопедия по виксам есть - http://www.sakwiki.com/tiki-index.php

Венжера лучше брать те, что крупные. Рейнджеры, которые. Мелкие Венджеры иногда даже косячные попадаются....

Автор: Abraxas Fri, 12 September 2014, 21:06

Цитата(Помор @ Fri, 12 September 2014, 12:32) *
А как прикрутить FAQ к шапке? Я вот тут полный нуб.

Это надо модератора просить, там все легко.

Со своей стороны, могу помочь в наполнении раздела контентом.

Автор: Помор Sat, 13 September 2014, 12:25

Цитата(Abraxas @ Fri, 12 September 2014, 22:06) *
Это надо модератора просить, там все легко.

Со своей стороны, могу помочь в наполнении раздела контентом.


А что? давайте замутим FAQ, только надо чтобы каждый мог дополнять, я могу пока накатать инфу по морам, опятам, виксам а и еще по трамонтинам.

Цитата(BullKin_G 3 @ Fri, 12 September 2014, 13:36) *
Мне на тваи минусы bad.gif тока с другой дырки



 

Автор: Помор Sat, 13 September 2014, 13:30

Ну вот что я за человек такой. Пошёл в магазин за бензином, увидел нож с интересным механизмом открывания. не удержался и купил. Буду разбирать, полировать, смазывать.

 

Автор: Помор Sat, 13 September 2014, 13:57

проткнул банку. как в масло вошёл. чем-то даже нравится этот нож.

 

Автор: Помор Sat, 13 September 2014, 14:32

Кстати, вот наверное один из немногих ножей, которые не хочется полировать, доводить, ну и такое прочее. Наверное, я его не зря купил. Ну, конечно, подточил маленько. И в понедельник всё-таки разберу, заполирую лезвие под шайбами, чтоб ходило полегче.

Автор: форгетмайнэйм Sat, 13 September 2014, 18:02

Цитата(Помор @ Sat, 13 September 2014, 15:32) *
...чтоб ходило полегче.

А разве это раскривушка? Похож на выкидушку. Когда то в 90х продавались китайские подделки бельтрама. Вот такие -

Автор: Abraxas Sun, 14 September 2014, 14:22

Цитата(Помор @ Sat, 13 September 2014, 14:30) *
Ну вот что я за человек такой. Пошёл в магазин за бензином, увидел нож с интересным механизмом открывания. не удержался и купил. Буду разбирать, полировать, смазывать.

Странный сумрак)
Вроде и красная цена 200 рублей, а весь на звездочках))

Автор: DemoGrit Sun, 14 September 2014, 19:49

Цитата(deadbitch @ Fri, 12 September 2014, 10:53) *
Таможню прошёл стало быть без проблем, посылка была не вскрыта?

Да , нормуль дошел, упакован, все отлично и быстро довольно.

У меня вообще теперь жизнь " до" этого ножа и "после" разделилась, я не ожидал такого контраста.

Теперь нужен нож для овощей мелкий, только этой фирмы маленький стоит столько же как и Шеф ( 2000+) и я им походу точно себе пальцы отчикаю, если в руках чистить что_то.
Кстати может кто посоветовать нож для овощей, может Трамонтину недорогую подобрать ?

Шефа всем советую этого "Тохиро".

Автор: форгетмайнэйм Sun, 14 September 2014, 21:54

Цитата(Abraxas @ Sun, 14 September 2014, 15:22) *
Вроде и красная цена 200 рублей, а весь на звездочках))

Долго думал, что это значит, пока не понял, что речь о торксах. smile.gif Сейчас, кстати, модно стало на винтах ножи делать. Не думаю, что это удорожает производство. Скорее наоборот. Хорошие заклёпки требуют аккуратности, а винты - они винты и есть...

Автор: Помор Mon, 15 September 2014, 07:31

Цитата(форгетмайнэйм @ Sat, 13 September 2014, 19:02) *
А разве это раскривушка? Похож на выкидушку. Когда то в 90х продавались китайские подделки бельтрама. Вот такие -


Обычный фолдер. Раскрывается нажатием на флиппер. замок liner lock.

Автор: Помор Mon, 15 September 2014, 08:20

Цитата(Abraxas @ Sun, 14 September 2014, 15:22) *
Странный сумрак)
Вроде и красная цена 200 рублей, а весь на звездочках))


Ну, не 200. Чутка подороже smile.gif. Сталь 65Х13. Собран добротно, не люфтит. Правда бонки алюминиевые.

Автор: BullKin_G 3 Mon, 15 September 2014, 12:36

Вот у людей забота - нажи абсуждать... кабздец сборище биздельников, безполезных трутней!

Автор: spamoed Mon, 15 September 2014, 12:49

Цитата(BullKin_G 3 @ Mon, 15 September 2014, 13:36) *
Вот у людей забота - нажи абсуждать... кабздец сборище биздельников, безполезных трутней!

Чё санитары бухают, а ты к компьютеру пробрался?

Автор: Помор Wed, 17 September 2014, 08:50

Кстати, в Ентере расширился ассортимент ножей Mora. Появилась классика (наверное самый недорогой нож, для тех кто впервые себе хочет купить скандинава) и легендарная 2000. Ну и компаньон упал в цене, уже меньше 600 р.

Автор: BullKin_G 3 Wed, 17 September 2014, 09:00

Вы исчо яйцерески паабсуждайте ! Трутни.

Автор: Чернокнижник Wed, 17 September 2014, 11:19

Цитата
СМИ: Торговать спортивным и охотничьим холодным оружием можно будет без лицензии

Полиция намерена в ближайшее время либерализовать правила оборота спортивных и охотничьих клинков, сообщают «Известия», ссылаясь на источник в Министерстве внутренних дел РФ. Соответствующие поправки будут внесены в закон «Об оружии».

Согласно действующему законодательству спортивное и охотничье холодное оружие нельзя продавать без лицензии, а покупатель обязан зарегистрировать его в органах внутренних дел. Это касается и холодного оружия, имеющего культурную ценность или являющегося копией антикварного оружия.

«В законопроекте предлагается установить, что продажа и приобретение холодного оружия, имеющего культурную ценность, копий старинного холодного оружия и реплик антикварного холодного оружия, а также спортивного и охотничьего холодного оружия не подлежат лицензированию и регистрации в органах внутренних дел», − пояснили в министерстве.

В июле ведомство уже предлагало изменить список оружия, которое подлежит лицензированию. Планировалось оставить в перечне только «самые опасные и специфичные по роду использования» виды холодного оружия.
http://russian.rt.com/article/50285#ixzz3DYiplJhX

Автор: Помор Wed, 17 September 2014, 11:30

Цитата(Чернокнижник @ Wed, 17 September 2014, 12:19) *
http://russian.rt.com/article/50285#ixzz3DYiplJhX


Просто решили юридически закрепить. На самом деле так всё и происходит. Закон об оружии, в части касающейся холодного, очень расплывчат. А чтобы признать нож холодным оружием, так вообще требуется серьезная экспертиза по нескольким параметрам. А так, производители охотничьего холодного оружия просто подымают цены, за охотничьи ножи, которые этого просто не стоят. А антикварное оружие купить вообще легко, были бы деньги, и никто не будет требовать никакой лицензии.

Автор: Dinamic Wed, 17 September 2014, 14:35

Хорошя новость. smile.gif

Автор: Помор Thu, 18 September 2014, 08:23

Не удержался разобрал сумрак. Сборка качественная, пружина толстая. Изготовлено или в Китае, или из китайский комплектующих, по крайней мере рукоять, винты и бонки. Лезвие заполировано полностью, а не только видимая часть. Шайбы фторопластовые. Латунных под рукой нет, поэтому оставил как есть.
Анатомия ножа:


 

Автор: spamoed Thu, 18 September 2014, 08:49

Цитата(Помор @ Thu, 18 September 2014, 09:23) *
Не удержался разобрал сумрак. Сборка качественная, пружина толстая. Изготовлено или в Китае, или из китайский комплектующих, по крайней мере рукоять, винты и бонки. Лезвие заполировано полностью, а не только видимая часть. Шайбы фторопластовые. Латунных под рукой нет, поэтому оставил как есть.
Анатомия ножа:

А где ты его купил? Адрес, брат, адрес!

Автор: Помор Thu, 18 September 2014, 09:02

Цитата(spamoed @ Thu, 18 September 2014, 09:49) *
А где ты его купил? Адрес, брат, адрес!


Да всё там же. Арсенал, Маяк, 1 этаж. Будешь покупать, звякни, у меня карта дисконтная есть на 5% скидку.

Автор: spamoed Thu, 18 September 2014, 09:03

Цитата(Помор @ Thu, 18 September 2014, 10:02) *
Да всё там же. Арсенал, Маяк, 1 этаж. Будешь покупать, звякни, у меня карта дисконтная есть на 5% скидку.

Скоко денех брать?

Автор: Помор Thu, 18 September 2014, 09:06

Цитата(spamoed @ Thu, 18 September 2014, 10:03) *
Скоко денех брать?


680 р.

Автор: форгетмайнэйм Thu, 18 September 2014, 11:31

Цитата(Помор @ Thu, 18 September 2014, 09:23) *
Анатомия ножа:

Так он "спидсейф", раз пружинка есть! Ну все, ищи из чего запасные согнуть. smile.gif Пружинка такое дело... Я на аксисах и то уже стопитсот раз пружинки заменил (потому, что люблю пощёлкать). Сначала из советской булавки гнул. Но слишком тугие получались. Теперь приноровился из развитой струны делать. smile.gif

Автор: Помор Thu, 18 September 2014, 11:59

Цитата(форгетмайнэйм @ Thu, 18 September 2014, 12:31) *
Так он "спидсейф", раз пружинка есть! Ну все, ищи из чего запасные согнуть. smile.gif Пружинка такое дело... Я на аксисах и то уже стопитсот раз пружинки заменил (потому, что люблю пощёлкать). Сначала из советской булавки гнул. Но слишком тугие получались. Теперь приноровился из развитой струны делать. smile.gif


На аксисах может и так. Я из пружинной проволоки согнул, нормально, пока не полетели. А здесь пружина матерая, как на автоматах. Вряд ли скоро сдохнет.

Автор: Помор Sat, 20 September 2014, 12:17

Неожиданно понравилась карманная точилка victorinox. Убитый в хлам ножик удалось довести до нормального состояния за несколько минут. Если под рукой нет нормальной точилки, ну или в поездке, походе, самое то. Компактная, почти как шариковая ручка, удобная.

Автор: spamoed Sat, 20 September 2014, 12:45

Цитата(Помор @ Sat, 20 September 2014, 13:17) *
Неожиданно понравилась карманная точилка victorinox. Убитый в хлам ножик удалось довести до нормального состояния за несколько минут. Если под рукой нет нормальной точилки, ну или в поездке, походе, самое то. Компактная, почти как шариковая ручка, удобная.

Товарищи, ежели не трудно, фото, цену и где покупали постите)

Автор: Помор Sat, 20 September 2014, 13:41

Не трудно. Купить можно в Ентере 690 р. по-моему, но я по привычке в Маяке купил.


 

Автор: Помор Sat, 20 September 2014, 15:13

Ищет хозяина вот такой ножик. Китай, автомат.


 

Автор: spamoed Sat, 20 September 2014, 15:36

Цитата(Помор @ Sat, 20 September 2014, 16:13) *
Ищет хозяина вот такой ножик. Китай, автомат.

Ну а цены где?))))

Автор: Помор Sat, 20 September 2014, 16:30

Цитата(spamoed @ Sat, 20 September 2014, 16:36) *
Ну а цены где?))))


Да какие цены. Для хороших людей просто поменяюсь на пиво.

Автор: spamoed Sat, 20 September 2014, 16:32

Цитата(Помор @ Sat, 20 September 2014, 17:30) *
Да какие цены. Для хороших людей просто поменяюсь на пиво.

так давай, ты где тусишь территориально?

Автор: арсенал Mon, 22 September 2014, 20:20

Цитата(Помор @ Thu, 18 September 2014, 10:02) *
Да всё там же. Арсенал, Маяк, 1 этаж. Будешь покупать, звякни, у меня карта дисконтная есть на 5% скидку.

Скидка 5%,это нехорошо.Приходите ко мне в "Арсенал"в Маяк,для Вас я 20%скидку дам,можете ее друзьям и знакомым тоже давать,с удовольствием буду делать скидки людям которые знают мой отдел,и ходят ко мне за покупками.Меня зовут Алексей,я хозяин этого отдела.

Автор: Помор Tue, 23 September 2014, 07:26

Цитата(арсенал @ Mon, 22 September 2014, 21:20) *
Скидка 5%,это нехорошо.Приходите ко мне в "Арсенал"в Маяк,для Вас я 20%скидку дам,можете ее друзьям и знакомым тоже давать,с удовольствием буду делать скидки людям которые знают мой отдел,и ходят ко мне за покупками.Меня зовут Алексей,я хозяин этого отдела.


Спасибо! Обязательно зайду.

Автор: Вован Tue, 23 September 2014, 09:48

Enlan EL-01B
Так мечтал о ноже, так мечтал. Ну вот уже месяц его таскаю. А он пригодился всего пару раз. Аж обидно.
Выглядит нож компактно.



В руке лежит приятно. Для левши немного будет мешать клипса.


8Cr13MoV - надпись на клинке. Вычитал, что это золотая середина для стали.
Открывается очень легко. Особенно приятно движением кисти до открывать его.
К сожалению, из-за хитрого винта, разобрать не получится. Поэтому что внутри не знаю.
Про заточку тоже ничего не скажу, ибо не соображаю. Острый, режет легко. Подправлял (или губил) дежурной китайской ножеточкой, что на кухне пользую. Фиксатор удерживает лезвие плотно, без люфта.


В общем, приятная вещь для EDC.



Автор: форгетмайнэйм Tue, 23 September 2014, 13:20

Цитата(Вован @ Tue, 23 September 2014, 10:48) *
К сожалению, из-за хитрого винта, разобрать не получится.

Цапфой от дрели без сверла говорят получается. smile.gif

Цитата(Вован @ Tue, 23 September 2014, 10:48) *
Фиксатор удерживает лезвие плотно, без люфта.

Это же не бэклок, а лайнер. Поэтому на таком замке люфтов и не бывает. Там смотрят не люфт, а то, насколько фиксатор на пятку клинка заходит. Чем дальше к противоположной плашке - тем меньше осталось ему жить, до того самого люфта, при котором его выбрасывают. smile.gif

Цитата(Вован @ Tue, 23 September 2014, 10:48) *
8Cr13MoV - надпись на клинке. Вычитал, что это золотая середина для стали.

Среди китайской продукции - может и да. А в мировом масштабе - до середины там далеко! smile.gif

Автор: Вован Tue, 23 September 2014, 13:52

Цитата
Цапфой от дрели без сверла говорят получается. smile.gif


А есть ли смысл туда заглядывать? Пока лезвие ходит плавно, без рывков.

Автор: форгетмайнэйм Tue, 23 September 2014, 14:12

Цитата(Вован @ Tue, 23 September 2014, 14:52) *
А есть ли смысл туда заглядывать? Пока лезвие ходит плавно, без рывков.

Да и потом смысла мало. Исчезнет плавность - можно с мылом промыть и смазать не разбирая.

Автор: Помор Tue, 23 September 2014, 15:02

Цитата(форгетмайнэйм @ Tue, 23 September 2014, 15:12) *
Да и потом смысла мало. Исчезнет плавность - можно с мылом промыть и смазать не разбирая.


А еще лучше в ультразвуковую ванну окунуть, всю грязь отлично смоет.

Автор: Помор Wed, 24 September 2014, 10:15

Цитата(форгетмайнэйм @ Tue, 23 September 2014, 14:20) *
Цапфой от дрели без сверла говорят получается. smile.gif


Это же не бэклок, а лайнер. Поэтому на таком замке люфтов и не бывает. Там смотрят не люфт, а то, насколько фиксатор на пятку клинка заходит. Чем дальше к противоположной плашке - тем меньше осталось ему жить, до того самого люфта, при котором его выбрасывают. smile.gif


Среди китайской продукции - может и да. А в мировом масштабе - до середины там далеко! smile.gif


Ну отчего же Вы так. Нормальная вполне себе сталь. Например:
8CR13MoV, A Chinese stainless steel tempered at the Rc56 to Rc58 range and used in Spyderco's, Kershaw's, and other quality knife maker's budget lines of knives. For example, Kershaw's Crown II is one of the few "name brand steel" folders that can be had for under $20 (in 2013). 8CR13MoV is often talked about in terms of a high-end budget steel. Early Byrd (the Spyderco budget line) 8CR13MoV knives were marked 440C, but tests found that the steel was something entirely different from American 440C. According to Sal Glesser, owner of Spyderco, this steel was closer to AUS-8 (AUS8) than American 440C. 8CR13MoV is often compared to AUS-8 and 440B, but it has slightly more Carbon.

Как мы видим достаточно известные бренды охотно используют данную сталь на бюджетных ножах. Естественно сравнивать её нужно не с aus8, а с 440с. На смену которой эта сталь и пришла. Так что, крепкий середнячок (среди нержавеек).

Автор: форгетмайнэйм Wed, 24 September 2014, 12:27

Цитата(Помор @ Wed, 24 September 2014, 11:15) *
Ну отчего же Вы так. Нормальная вполне себе сталь.
Конечно нормальная. Я же не пишу, что плохая. smile.gif


Цитата(Помор @ Wed, 24 September 2014, 11:15) *
Как мы видим достаточно известные бренды охотно используют данную сталь на бюджетных ножах.
Бюджетных, а не среднего ценового диапазона. Средние делают из 154СМ, 440С(НЕ китайской), ATS34, Vg10.... smile.gif

Автор: Помор Wed, 24 September 2014, 12:32

Цитата(форгетмайнэйм @ Wed, 24 September 2014, 13:27) *
Конечно нормальная. Я же не пишу, что плохая. smile.gif


Бюджетных, а не среднего ценового диапазона. Средние делают из 154СМ, 440С(НЕ китайской), ATS34, Vg10.... smile.gif


О чём и речь. Для бюджетного ножа вполне обоснованный выбор. Точится легко, заточку держит. А большего от этой стали и не требуется.

Автор: форгетмайнэйм Wed, 24 September 2014, 12:36

Цитата(Помор @ Wed, 24 September 2014, 13:32) *
вполне обоснованный выбор.

Согласен. По мне так вообще углеродка рулит. Не понимаю ажиотажа вокруг супертвёрдых нержавеек из порошковых сталей. smile.gif Очередной развод потребителей.

Автор: Dinamic Wed, 24 September 2014, 14:32

По составу основных компонентов нечто среднее между нашими 65Х13 и 95Х18 со следами молибдена. crazy.gif Т.е. чудес ждать не стоит. И кстати 13% хрома не так уж много для нержавейки с 0,8% углерода.

Цитата
По мне так вообще углеродка рулит.

good.gif

Автор: Помор Thu, 25 September 2014, 15:14

Возник такой вопрос. Видел в продаже клинок Helle, хочется купить и попробовать собрать нож самому. На рукоять нашел бук, хороший сухой. Теперь думаю из чего сделать больстер. На ум приходит латунь. А где взять? может подскажет кто, где купить?

Автор: Dinamic Fri, 26 September 2014, 07:10

Цитата
Возник такой вопрос. Видел в продаже клинок Helle, хочется купить и попробовать собрать нож самому. На рукоять нашел бук, хороший сухой. Теперь думаю из чего сделать больстер. На ум приходит латунь. А где взять? может подскажет кто, где купить?


Не знаю где у нас в городе есть хоть какой-то асортимент барахла для ножеделов.
В нэте купить можно:
http://www.sarmik.ru/ - Неплохой магазин. Можно купить почти что всё что нужно.
klinok.zlatoff.ru - есть некоторое количество оковок, литья и т.п. Кое что для заточки.
http://www.zadi.ru/ - хороший магазин.

Но с учетом доставки один лишь больстер выйдет дорого.

Бюджетный вариант - сделать из чего под руку попадется. Тонкие больстеры делать можно из латунных трубок/патрубков, разрезая и разворачивая их в пластины. От старого смесителя можно отрезать неплохой кусок латуни и довести до ума. Можно даже поискать монету побольше и сделать из нее(но материал бдет неизвестен). Естественно для этого потребуется какой-то инструмент(хотя даже в случае покупки готового больстера без него не обойтись)

з.ы. Эх если бы написал хотя бы на неделю раньше, то я бы в свой заказ добавил на sarmik добавил. :(

з.ы.ы. Вот тут один дядько выложил эпос аж в 7 частях по изготовлению ножа(глухой монтаж). http://www.youtube.com/watch?v=fY_Lzcpy9Bs&list=UUvbiXdShugT3U6eleioEc_Q
Очень много тонкостей показано. Но опять же многого нет. Но тем не менее, это одно из самых полных и полезных видосов на эту тему.
з.ы.ы.ы. Еще вот тема на ганзе http://forum.guns.ru/forummessage/97/415786.html как отправная точка. smile.gif

Автор: Помор Fri, 26 September 2014, 07:32

Цитата(Dinamic @ Fri, 26 September 2014, 08:10) *
Не знаю где у нас в городе есть хоть какой-то асортимент барахла для ножеделов.
В нэте купить можно:
http://www.sarmik.ru/ - Неплохой магазин. Можно купить почти что всё что нужно.
klinok.zlatoff.ru - есть некоторое количество оковок, литья и т.п. Кое что для заточки.
http://www.zadi.ru/ - хороший магазин.

Но с учетом доставки один лишь больстер выйдет дорого.

Бюджетный вариант - сделать из чего под руку попадется. Тонкие больстеры делать можно из латунных трубок/патрубков, разрезая и разворачивая их в пластины. От старого смесителя можно отрезать неплохой кусок латуни и довести до ума. Можно даже поискать монету побольше и сделать из нее(но материал бдет неизвестен). Естественно для этого потребуется какой-то инструмент(хотя даже в случае покупки готового больстера без него не обойтись)

з.ы. Эх если бы написал хотя бы на неделю раньше, то я бы в свой заказ добавил на sarmik добавил. :(

з.ы.ы. Вот тут один дядько выложил эпос аж в 7 частях по изготовлению ножа(глухой монтаж). http://www.youtube.com/watch?v=fY_Lzcpy9Bs&list=UUvbiXdShugT3U6eleioEc_Q
Очень много тонкостей показано. Но опять же многого нет. Но тем не менее, это одно из самых полных и полезных видосов на эту тему.


Вот спасибо! Нашел вот такие варианты: латунные заглушки (сантехника) и вставки плавкие (для силового оборудования). В субботу буду рыскать по магазинам.

Автор: Dinamic Fri, 26 September 2014, 07:36

Сантехника вообще это кладезь материалов для много чего. smile.gif Плавкие вставки(большие) ни разу в руках не держал - даже интересно стало.

з.ы. Кстати я свой прошлый пост обновил - добавил еше ссылку.
з.ы.ы. Алюминий не советую - вида никакого и царапается очень быстро.

Автор: Помор Fri, 26 September 2014, 08:08

Цитата(Dinamic @ Fri, 26 September 2014, 08:36) *
Сантехника вообще это кладезь материалов для много чего. smile.gif Плавкие вставки(большие) ни разу в руках не держал - даже интересно стало.

з.ы. Кстати я свой прошлый пост обновил - добавил еше ссылку.
з.ы.ы. Алюминий не советую - вида никакого и царапается очень быстро.


Алюминий вообще не рассматриваю как материал для данной задачи. Медь или латунь.

Автор: Dinamic Fri, 26 September 2014, 08:17

Цитата
Алюминий вообще не рассматриваю как материал для данной задачи. Медь или латунь.

Я к чему проалюминий напомнил - говорят когда-то давно, во времена советского союза, больстеры из алюминия были очень популярны. Считалось что это обязательный атрибут хорошего ножа. Многие по привычке и сейчас так считают. crazy.gif
Медь хороша поначалу, но быстро темнеет при эксплуатации, иногда пятнами. Царапается тоже быстро. Не жалуют её. Латунь, нейзильбер - good.gif Нержавейка тоже хороша. Ну и бронзу еще можно использовать.

А из чего плавкие вставки сделаны???
з.ы. Совсем тоненький и маленький больстер из меди(или чего-то очень похожего на медь) получается из монеты достоинством 5р. smile.gif
--------------------------
Кстати вот зацените. Последнее время нравится вот такая вот приспособа для заточки на камнях. Намного проще и удобнее чем апексоиды всякие. Конструкцию придумал сам, хотя думаю что нечто подобное давно уже придумали до меня.


Автор: Помор Fri, 26 September 2014, 08:58

Цитата(Dinamic @ Fri, 26 September 2014, 09:17) *
Я к чему проалюминий напомнил - говорят когда-то давно, во времена советского союза, больстеры из алюминия были очень популярны. Считалось что это обязательный атрибут хорошего ножа. Многие по привычке и сейчас так считают. crazy.gif
Медь хороша поначалу, но быстро темнеет при эксплуатации, иногда пятнами. Царапается тоже быстро. Не жалуют её. Латунь, нейзильбер - good.gif Нержавейка тоже хороша. Ну и бронзу еще можно использовать.

А из чего плавкие вставки сделаны???
з.ы. Совсем тоненький и маленький больстер из меди(или чего-то очень похожего на медь) получается из монеты достоинством 5р. smile.gif
--------------------------
Кстати вот зацените. Последнее время нравится вот такая вот приспособа для заточки на камнях. Намного проще и удобнее чем апексоиды всякие. Конструкцию придумал сам, хотя думаю что нечто подобное давно уже придумали до меня.



Зачетная точилка! Вставка сама по себе круглая, на концы накручиваются заглушки латунные, диаметр около 3 см.

Автор: spamoed Tue, 7 October 2014, 09:01

Спасибо Помору за нож Надеюсь пиво пошло впрок)

Автор: Помор Tue, 7 October 2014, 10:09

Не за что. И за пиво спасибо, оно всегда впрок.

Автор: DemoGrit Wed, 8 October 2014, 08:43

Прошел месяц Использования на кухне вот такого ножа - Tojiro DP Cobalt Alloy 3 Layers Chef Knife (Gyuto) 210mm, сталь -VG10
Фото http://img.auctiva.com/imgdata/1/8/2/7/3/5/7/webimg/685724123_o.jpg?nc=459

Результат теста на остроту режущей кромки- спустя месяц использования на кухне ( семья 4 человека) заточка до сих пор осталась на уровне "Режу бумагу на весу" . Собственно буду продолжать тест ( тест с бумагой прост и нагляден просто) каждый месяц- интересно через сколько времени он "сядет".

К слову- в компанию к нему были прикуплены еще 2 ножа от " Трамонтина" , не дешевая серия Century
Вот такой- http://www.tramontina.net.ru/ru/prod/191-nozhi/p/5461 и маленький 3-хдюймовый.
Вот такой- http://www.tramontina.net.ru/uploads/product_images/14901/24000103_13101605054087917015913_normal.jpg?1383296742 - очень удобный и вдобавок им очень удобно из банок и упаковки всякой выковыривать содержимое, из-за формы носа.

Они у меня неделю как поселились и уже "сели", хотя на "японца" основная нагрузка .

Автор: Помор Wed, 8 October 2014, 10:39

Цитата(DemoGrit @ Wed, 8 October 2014, 09:43) *
Прошел месяц Использования на кухне вот такого ножа - Tojiro DP Cobalt Alloy 3 Layers Chef Knife (Gyuto) 210mm, сталь -VG10
Фото http://img.auctiva.com/imgdata/1/8/2/7/3/5/7/webimg/685724123_o.jpg?nc=459

Результат теста на остроту режущей кромки- спустя месяц использования на кухне ( семья 4 человека) заточка до сих пор осталась на уровне "Режу бумагу на весу" . Собственно буду продолжать тест ( тест с бумагой прост и нагляден просто) каждый месяц- интересно через сколько времени он "сядет".

К слову- в компанию к нему были прикуплены еще 2 ножа от " Трамонтина" , не дешевая серия Century
Вот такой- http://www.tramontina.net.ru/ru/prod/191-nozhi/p/5461 и маленький 3-хдюймовый.
Вот такой- http://www.tramontina.net.ru/uploads/product_images/14901/24000103_13101605054087917015913_normal.jpg?1383296742 - очень удобный и вдобавок им очень удобно из банок и упаковки всякой выковыривать содержимое, из-за формы носа.

Они у меня неделю как поселились и уже "сели", хотя на "японца" основная нагрузка .


У трамонтины мягкая сталь, легко точится, легко тупится. Править нужно часто.

Автор: Помор Wed, 8 October 2014, 10:52

Немного повозился с сумраком. Поиздевался над накладками.
И вот хочу еще сделать нож для тяжелых работ. Подогнали сталь, сделал клинок. Дальше работа над ним встала. В воскресенье повисла левая рука, почти не работает, поэтому ни с деревом, ни с металлом работать пока не могу. Когда отойдет, продолжу.

 

Автор: DemoGrit Wed, 8 October 2014, 11:13

Для тяжелых работ пришел "Hultaforse HVK" с оранжевой ручкой , углеродистая сталь SK-5 ( пусть лучше ржавеет , чем тупеет )))) , с доставкой обошелся в 500р.
Вот такой http://img.allzip.org/g/143/orig/6957030.jpg

Сначала он мне корявым показался на фотографии , но всетаки взял и оказалось что нож очень удобен в руке и длина клинка в 93 мм на удивление достаточна. ширина 2.5 мм ( брал потоньше )

Тут вроде многие Моры любят , ну у меня Hultaforse будет.
Заточка с завода отличная.



Автор: Помор Wed, 8 October 2014, 11:23

Цитата(DemoGrit @ Wed, 8 October 2014, 12:13) *
Для тяжелых работ пришел "Hultaforse HVK" с оранжевой ручкой , углеродистая сталь SK-5 ( пусть лучше ржавеет , чем тупеет )))) , с доставкой обошелся в 500р.
Вот такой http://img.allzip.org/g/143/orig/6957030.jpg

Сначала он мне корявым показался на фотографии , но всетаки взял и оказалось что нож очень удобен в руке и длина клинка в 93 мм на удивление достаточна. ширина 2.5 мм ( брал потоньше )

Тут вроде многие Моры любят , ну у меня Hultaforse будет.
Заточка с завода отличная.


Так это ж хорошо, разнообразие необходимо. Просто захотелось самому сделать. А от ржавчины можно немного защититься. В сети полно материалов по протравке.

Автор: SerP Wed, 8 October 2014, 11:46

Цитата(Помор @ Wed, 8 October 2014, 11:39) *
У трамонтины мягкая сталь, легко точится, легко тупится. Править нужно часто.

А подобие по ценовому диапазону, но по качеству лучше есть? и где у нас можно приобрести?

Автор: Помор Wed, 8 October 2014, 12:18

Цитата(SerP @ Wed, 8 October 2014, 12:46) *
А подобие по ценовому диапазону, но по качеству лучше есть? и где у нас можно приобрести?


Хм. Даже не знаю, может кто посоветует. Мне нравятся трамонтины, непритязательные, дешевые, правка на мусате много времени не занимает. Есть Apollo, но мне он меньше нравится.

Автор: DemoGrit Wed, 8 October 2014, 12:26

Я когда выбирал ( долго) , так по моему поиску Трамонтина - ну вот самый нижний уровень хороших ножей за недорогую цену, ну тоесть цена/качество - максимально. Я так понял , что Трамонтина это уже "подобие" более дорогих ножей, но там и ценники уже раза в 3-4 выше.

Дешевле уже походу лажа идет.

Просто есть японский стиль( твердая сталь , гемор в заточке) и есть европейский стиль ( мягкая сталь и простота в заточке).Исходя из этого и выбор происходит.

Я два варианта попробовал , пока японец с VG-10 в фаворитах , но и о Трамонтине ничего плохого не скажу, все отлично сделано, просто сталь мягче, но это концепция такая просто , а не ножи плохие.

Доставка с Москвы 300 руб, зачем тут искать , и дороже будет и не факт что есть .

Нормальный набор взять 9" 6" и 3" ( минимальный стандартный) , у меня щас такой как раз , ну и всего хватает . 6" не пользуюсь почти ( жена больше им) хотя 9" намного удобней, намного. Говорят 10" еще удобней, но я побоялся , что на кухне своей с ним опасно разворачиваться будет )))

Автор: DemoGrit Wed, 8 October 2014, 12:55

Цитата(Помор @ Wed, 8 October 2014, 12:23) *
Просто захотелось самому сделать.

Мне в детстве хотелось вот это сделать http://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/002493/2493242.jpg
До сих пор нравится эта форма . Попытался помню , даже с клапана полоску мне раздобыли, но хрень вышла (((((((( плюнул .

Автор: SerP Wed, 8 October 2014, 13:22

DemoGrit , а где посмотреть и может заказать?

Автор: Помор Wed, 8 October 2014, 13:25

Цитата(SerP @ Wed, 8 October 2014, 14:22) *
DemoGrit , а где посмотреть и может заказать?


Посмотреть, не знаю, заказать можно в enter. Вспомнил, кухонники небольшие виксы есть в маяке, в арсенале. Цены не помню, а идти как-то лень.

Автор: DemoGrit Wed, 8 October 2014, 13:28

Цитата(SerP @ Wed, 8 October 2014, 14:22) *
DemoGrit , а где посмотреть и может заказать?

http://tramontina-russia.ru/index.php/all/kukhonnye-nozhi

Автор: SerP Wed, 8 October 2014, 13:55

Цитата(DemoGrit @ Wed, 8 October 2014, 14:28) *
http://tramontina-russia.ru/index.php/all/kukhonnye-nozhi

Насмотрелсяяяя!!! good.gif Многое чего приобрёл бы, понравился Сантоку7, а ты там заказывал? Можно доверять?

Автор: DemoGrit Wed, 8 October 2014, 14:16

Цитата(SerP @ Wed, 8 October 2014, 14:55) *
Насмотрелсяяяя!!! good.gif Многое чего приобрёл бы, понравился Сантоку7, а ты там заказывал? Можно доверять?

Да , у них заказывал.

Автор: Dinamic Thu, 9 October 2014, 08:01

Цитата
Немного повозился с сумраком. Поиздевался над накладками.
И вот хочу еще сделать нож для тяжелых работ. Подогнали сталь, сделал клинок.

Что за сталюка? Уже каленая?

Цитата
Дальше работа над ним встала. В воскресенье повисла левая рука, почти не работает, поэтому ни с деревом, ни с металлом работать пока не могу. Когда отойдет, продолжу.

Сочувствую. Возвращайся в строй.

Я себе как-то сделал тоже ножик для, скажем так, утяжеленных работ. Хотелось небольшой, но массивный нож с толстым сведением. В итоге получился клин около 100мм длиной, около 5мм в обухе. Спуски от обуха, зонная закалка. Сталюка моя любимая - ШХ-15. Отковал из кольца радиально упорного подшипника. Он тут на фотках мелькал уже. Вообще я над ним всякие эксперименты провожу периодически, он то полирован в зеркало, то травлен, то пропитки для рукоятей всякие пробую. Недавно ножны пошил. Выложу поподробнее фото позже.

Автор: Помор Thu, 9 October 2014, 08:30

Цитата(Dinamic @ Thu, 9 October 2014, 09:01) *
Что за сталюка? Уже каленая?


Сочувствую. Возвращайся в строй.

Я себе как-то сделал тоже ножик для, скажем так, утяжеленных работ. Хотелось небольшой, но массивный нож с толстым сведением. В итоге получился клин около 100мм длиной, около 5мм в обухе. Спуски от обуха, зонная закалка. Сталюка моя любимая - ШХ-15. Отковал из кольца радиально упорного подшипника. Он тут на фотках мелькал уже. Вообще я над ним всякие эксперименты провожу периодически, он то полирован в зеркало, то травлен, то пропитки для рукоятей всякие пробую. Недавно ножны пошил. Выложу поподробнее фото позже.


Да, каленая, даже не знаю какая, похоже на нож от гильотины, но не хрупкая. Длина клинка 120 мм, ширина 35 (хотя думаю, может еще чуток сточить) ширина в обухе 3 мм.
А спуски от обуха - это хорошо. Ждем фото ножен, хорошо бы еще и с описанием процесса. Жду вот когда после росписи рукояти вернется один ножик. Как вернется тоже выложу фотку.

Автор: Dinamic Thu, 9 October 2014, 08:53

Цитата
Да, каленая, даже не знаю какая, похоже на нож от гильотины, но не хрупкая. Длина клинка 120 мм, ширина 35 (хотя думаю, может еще чуток сточить) ширина в обухе 3 мм.

У меня есть очень похожие заготовки из стали 08Х6НФТ(штамповая) - ножи от промышленного фуговального(строгального) станка. Я как-то делал скинерок из такой заготовки. Рез не проверял, но твёрдая была жутко и на излом очень прочная. Слабо ржавеет(6% хрома всё-таки). Хотя нет, неправильно выразился, правильнее сказать - ржавеет слабее чем углеродка. Надумал вот как раз кухонник делать из этой полоски, специально отрезал вчера кусок что бы взять на работу и замерить твёрдость(может и не надо перекаливать её, а просто слесарить). Еще ножи для всяких станков делают из быстрореза. Его легко идентефицировать по искре даже не имея особых навыков.

Цитата
А спуски от обуха - это хорошо. Ждем фото ножен, хорошо бы еще и с описанием процесса. Жду вот когда после росписи рукояти вернется один ножик. Как вернется тоже выложу фотку.

Ножны вышли на 4- (первый блин как говорится...) Выложу фото всё как есть со всеми косяками.

Автор: Dinamic Thu, 9 October 2014, 13:04

Сейчас сходил померял твердость кусочка ножа от фуговального станка, о котором писал выше - 57-58 HRC. Судя по всему, отпуск был около 200 градусов. Меряли на отличном современном твердомере иностранного производста. Т.е. твердость вполне пригодная для изготовления рабочего ножа. Так что если кому попадется старое советское лезвие от фуганка - имейте в виду, можно заниматься рукожопством и сваять поделку. smile.gif Вердикт - годная железка для поделок, без претензий на "бруталити".

p/s/ Заодно попробовал поцарапать образцом плоское стекло - царапается тяжело, но царапается. Песок не сыпет, нажим требуется очень сильнай. Слабенькая такая царапина получается. То есть можно сделать вывод - если нож стекло не царапает, то его твердость ниже 57-58 единиц. От 57 и выше начинает царапать, но по разному. Это всё вобщем-то и так было известно, но вот своими глазами сегодня увидел и убедился.
Так что кто захочет, может протестировать свои ножики/режики. Если на нём написано 60HRC, но стекло поцарапать кончиком не получается – вас надурили.

Автор: Dinamic Thu, 9 October 2014, 15:49

Вот хороший коментарий с ганзы. Решил перепостить, очень полезно.

Цитата
Изначально написано GAU8A:
Я начал тестить 'ножевые стали' в 2003 году, резал все, что только можно- картон, дерево, войлок, канат, пластик, стеклоткань и.т.д., практически всеми марками идущими на изготовление ножа, начиная от 4х13 и кончая ванадисом10 и 10V, ( где то 40..50 названий) т.е. всем спектром химии и твердости, какую только смог впихнуть производитель в сталь...и какому же выводу в конце концов я пришел? а к такому, оно конечно интересно, но чудес не бывает, более того, чудеса начинаются там, где кончается понимание стали на уровне металловедения и металлургии, а повсеместная темнота и дремучесть рождает неистребимую веру в существование железного грааля. Это как бы во первых, а во вторых, пришел к выводу, что тестить одноклассников хотя и интересно, но не имеет смысла, а тестить стали из разных категорий и того глупее.
Насчет удержания заточки - в этом плане проще ориентироваться на кол-во углерода в составе, ибо он главный тренер в команде- до 0,5% относительно слабое удержание, от 0,8 до 1% уже хорошо, а от 1 до 2% более чем достаточно.
Насчет приоритетов, раньше делал ставку исключительно на состав стали, типа, чем он круче, тем лучше, но со временем в этом отношении все кардинально поменялось- даст геометрия зеленый свет- сталь будет резать, не даст, значит не будет и никакой мега состав не спасет от Нерезания.
Порошки, НЕ порошки. Да, метод СРМ в этом плане, если можно так выразиться, 3 шага вперед в отношении повышения износостойкости стали, но! лишь полшага в реальном ножевом поюзе- более простыми словами, сталь, имеющая в составе даже половину таблицы менделеева на деле максимум раза в 1,5 превосходит классику типа 440С, ATS-34, х12мф или р6м5, а при качественной термообработке оных разницы можно и не заметить.
Насчет экстраполяции, или о переносе результатов, полученных из одного опыта, от какого то одного человека на какой то уже другой, а тем более делать из этого долгоиграющие умозрительные выводы, типа, раз у имярек так резалось, то и у меня будет точно так же: уверяю- не будет, ибо, как нет 2х одинаковых ножей..т.о., так тем более нет и одинаковых рук- тут не арифметика, где 2+2=4: тут будет 5..6..или 3.

И вот комент:
Цитата
геометрия первична для реальной работы
эргономика критически важна

сталь-важна, но для опять же реальной работы железок с углем от 0,6-0,8% уже достаточно
а при проценте угля и грамотной калке-совершенно достаточно

для тех, кто реально ножом работает, это не является откровением
но для подавляющего числа людей и очень приличного количества ножелюбов это шокирующее откровение
вызывающее жесткое неприятие, но сие есть факт.

учитывая, что 80% успеха любой работы зависят от квалификации и действий пользователя, выводы и результаты работы будут очень отличаться для различных пользователей

blush2.gif Маркетологи стараются вовсю конечно продвигать всякие новинки. А тут такой разрыв шаблонов. smile.gif
С авторами согласен полностью, хоть не много тестил.
http://forum.guns.ru/forummessage/5/1438082-3.html

Автор: Помор Thu, 9 October 2014, 16:08

Абсолютно точно! Для меня очень важна эргономика, бывает всем нож хорош, а в руку «не садится», а ведь руки-то у всех разные. И геометрия клинка крайне важный параметр. Ну и потом уже сталь.

Автор: DemoGrit Fri, 10 October 2014, 07:20

Цитата(Dinamic @ Thu, 9 October 2014, 14:04) *
Если на нём написано 60HRC, но стекло поцарапать кончиком не получается – вас надурили.

Вчера решил проверить свой "Hultaforse HVK" на это дело , на мем написано: углеродистая сталь SK-5, Состав: C: 0.8-0.9%; Si. , 58-60HRC.
Ну царапает , но ооооочень неохотно. Это я к чему собственно ? Вот захочешь поцарапать стекло- хрен выйдет , а телефон с каленым "горилаглаз" на ура )))))) и где справедливость ?

Автор: Dinamic Fri, 10 October 2014, 08:33

Обещал выложить фотки старой поделки из ШХ-15. Нож уже поюзаный, марафет сошел. Делался для себя, для проведения всякого рода экспериментов и долговременного тестирования в разных условиях. Клин замерить забыл - ориентировочно 105х25х5мм. Глухой монтаж (хвост - 80мм). Больстер латунь, дерево груша. Заточен на 40 градусов. Форма лезвия такая просто потому что такую захотелось. smile.gif Твердость по РК около 60 HRC, кончик чуть меньше, обух не более 40HRC. Баланс ножа очень приятный - точно по больстеру. Увесистый такой, несмотря на то, что клинок короткий. Ножны кожаные простые, технология хорошо известна и описана( http://forum.guns.ru/forummessage/97/748228.html). Делал в первый раз, всё было в новинку, торец(там где основной шов) хорошо заполировать не удалось, есть ямки. В след. раз лучше подберу толщину иголок, ниток и диаметр сверла для отверстий. Вобщем в этом деле очень много тонкостей и нужна практика.










з.ы.Кстати материалы для самого ножа мне обошлись раз эдак в 5 меньше чем материалы для ножен. Парадокс.smile.gif

Автор: Помор Fri, 10 October 2014, 08:53

Цитата(Dinamic @ Fri, 10 October 2014, 09:33) *
Обещал выложить фотки старой поделки из ШХ-15. Нож уже поюзаный, марафет сошел. Делался для себя, для проведения всякого рода экспериментов и долговременного тестирования в разных условиях. Клин замерить забыл - ориентировочно 105х25х5мм. Глухой монтаж (хвост - 80мм). Больстер латунь, дерево груша. Заточен на 40 градусов. Форма лезвия такая просто потому что такую захотелось. smile.gif Твердость по РК около 60 HRC, кончик чуть меньше, обух не более 40HRC. Баланс ножа очень приятный - точно по больстеру. Увесистый такой, несмотря на то, что клинок короткий. Ножны кожаные простые, технология хорошо известна и описана( http://forum.guns.ru/forummessage/97/748228.html). Делал в первый раз, всё было в новинку, торец(там где основной шов) хорошо заполировать не удалось, есть ямки. В след. раз лучше подберу толщину иголок, ниток и диаметр сверла для отверстий. Вобщем в этом деле очень много тонкостей и нужна практика.


Ну, что сказать? МОЛОДЕЦ! Очень понравилось. Ножны хороши. Вопрос: угол заточки 40°, не многовато? Я вот клин когда формировал сделал 35, посчитал что много, сточил поуже.

Автор: DemoGrit Fri, 10 October 2014, 08:57

Цитата(Dinamic @ Fri, 10 October 2014, 09:33) *
Обещал выложить фотки старой поделки из ШХ-15. Нож уже поюзаный, марафет сошел. Делался для себя, для проведения всякого рода экспериментов и долговременного тестирования в разных условиях.

clapping.gif Круть ! Ну и ножны, если по фото судить - тоже отличные.

И какова себестоимость выходит таких ножей?

Автор: Dinamic Fri, 10 October 2014, 09:33

Цитата
Ну, что сказать? МОЛОДЕЦ! Очень понравилось. Ножны хороши. Вопрос: угол заточки 40°, не многовато? Я вот клин когда формировал сделал 35, посчитал что много, сточил поуже.

40 градусов на режущей кромке ИМХО хорошо для периодически тяжело нагружаемого ножа с сведением от 0,5 и выше. Тут общая геометрия играет большую роль. Если сведение очень тоненькое(0,1-0,15) и спуски широкие то 40 градусов на РК не будет казаться много. Для комфортного реза твердых материалов типа ДВП или пластик намного важнее именно сведение и ширина спусков.

Цитата
И какова себестоимость выходит таких ножей?

Если пойти по дорогому пути и затариваться в интернет-магазинах можно в 500р-700р. уложиться думаю. Если пойти по дешевому пути то в 200р.-250р. будет достаточно (включая покупку угля для ковки и ленточек для шлифовального станочка). В данном случае нож мне обошелся ну рублей в 50(ленточки для шлифовки и клей) – всё остальное или было под рукой, или валялось под ногами.

Автор: gerek Fri, 10 October 2014, 13:37

вот blush2.gif малое...


Автор: Помор Fri, 10 October 2014, 13:50

Цитата(gerek @ Fri, 10 October 2014, 14:37) *
вот blush2.gif малое...


Остальныe кроме 2000, самоделы?

Автор: gerek Fri, 10 October 2014, 13:59

да )

Автор: Помор Fri, 10 October 2014, 14:01

Цитата(gerek @ Fri, 10 October 2014, 14:59) *
да )


Большой хорошо смотрится.

Автор: Dinamic Fri, 10 October 2014, 14:45

Цитата
вот малое...

Клапаночки, не? rolleyes.gif

p.s. плюсую

Автор: gerek Fri, 10 October 2014, 15:50

большой с клапана, который пониже кажись с бадера немецкого. Давно делались

Автор: fantom30 Thu, 16 October 2014, 17:58

Последняя покупка-нож гаучо cuchillo verijero, Аргентина, ХХ в(гаучо, если коротко – это аргентинский ковбой) . http://collectionru.com/board/r-96/p-1/ частенько можно найти довольно интересные и красивые ножи,для коллекционеров ножей-много полезного.


Автор: Помор Fri, 17 October 2014, 07:49

Цитата(fantom30 @ Thu, 16 October 2014, 18:58) *
Последняя покупка-нож гаучо cuchillo verijero, Аргентина, ХХ в(гаучо, если коротко – это аргентинский ковбой) . http://collectionru.com/board/r-96/p-1/ частенько можно найти довольно интересные и красивые ножи,для коллекционеров ножей-много полезного.



Интересный нож. Национальные ножи - отдельная и очень интересная тема. Но мне показалось или картинка такая, ржавчина по клинку? И просьба, а можно сфотографировать именно Ваш нож, было бы интересно.

Автор: HalfCat Mon, 20 October 2014, 21:27

Ну вот парочка что на выставке мне приглянулись:



Хотя оба из попсового мозаичного дамасска, но очень красивые работы.

 

Автор: форгетмайнэйм Mon, 20 October 2014, 21:51

Цитата(HalfCat @ Mon, 20 October 2014, 22:27) *
Ну вот парочка что на выставке мне приглянулись:
Хотя оба из попсового мозаичного дамасска, но очень красивые работы.

Это уже не ножи, а картины, потому, что на них только смотреть, а делать ими совершенно ничего не возможно. smile.gif

Автор: Dinamic Tue, 21 October 2014, 06:55

Цитата
Ну вот парочка что на выставке мне приглянулись:

А что за выставка?
Цитата
Хотя оба из попсового мозаичного дамасска, но очень красивые работы.

Красивые работы конечно. Такие тоже должны быть. Мозаика плохо видна правда.

Автор: Помор Tue, 21 October 2014, 07:55

Да, красивые работы. Хотя Гарпия вообще странная штука. Не люблю фантазийное оружие.

Автор: Zem Tue, 4 November 2014, 11:45

пришла точилка. Вот http://ru.aliexpress.com/item/Update-Professional-Kitchen-Knife-Sharpener-System-Fix-angle-4-Stones-Version-II/829116815.html.
Камни целы. Ровные. Присоска пока не совсем радует. Хорошо прицепилась лишь к стеклянной доске без шероховатостей. К столешнице цепляется, но во время точения отлипает. Надо придумать, как всё таки закрепить.
Успехи пока не особо хорошие. Взял первый нож. Не могу угол подобрать. Фломастером покрасил. Начинаю точить - видно, что правильно снимает, но ближе к острию, совсем не так уже. Надо ещё учиться, экспериментировать.
Вопрос по камням. Надо их водой мочить? На видеороликах видел ,что воду используют. В инструкции написано - не использовать. Где правда?

Автор: Помор Wed, 5 November 2014, 08:55

Цитата(Zem @ Tue, 4 November 2014, 11:45) *
пришла точилка. Вот http://ru.aliexpress.com/item/Update-Professional-Kitchen-Knife-Sharpener-System-Fix-angle-4-Stones-Version-II/829116815.html.
Камни целы. Ровные. Присоска пока не совсем радует. Хорошо прицепилась лишь к стеклянной доске без шероховатостей. К столешнице цепляется, но во время точения отлипает. Надо придумать, как всё таки закрепить.
Успехи пока не особо хорошие. Взял первый нож. Не могу угол подобрать. Фломастером покрасил. Начинаю точить - видно, что правильно снимает, но ближе к острию, совсем не так уже. Надо ещё учиться, экспериментировать.
Вопрос по камням. Надо их водой мочить? На видеороликах видел ,что воду используют. В инструкции написано - не использовать. Где правда?


Камни обязательно мочить водой, можно даже слабым мыльным раствором. И мыть после заточки. По поводу угла. Лезвие длинное? Если длинное, то точить будет удобнее, если передвинуть лезвие, когда затачиваешь ближе к острию.

Автор: Zem Wed, 5 November 2014, 09:20

начал с камня 600. водой не мочил правда. Но и совсем недолго мочил. Результат...его не было..не заметил разницы. Как был тупой, так и остался. Но тут не в точилке дело..результат, придёт ))

Спасибо за ответ.

Автор: Помор Wed, 5 November 2014, 11:01

Цитата(Zem @ Wed, 5 November 2014, 09:20) *
начал с камня 600. водой не мочил правда. Но и совсем недолго мочил. Результат...его не было..не заметил разницы. Как был тупой, так и остался. Но тут не в точилке дело..результат, придёт ))

Спасибо за ответ.


Камни на таких точилках смачивают не для результата, а для того чтобы кромку не перегреть. В таких китайских точилках камни ОЧЕНЬ ПЛОХИЕ, правда вот белый камень, который потоньше, тот нормальный. Красные, которые погрубее, вообще металл не снимают, крошаться сами. Поэтому на точилку просто ставлю небольшой грубый камень не из набора и нормально можно точить.

Автор: Dinamic Wed, 5 November 2014, 11:26

Цитата
Взял первый нож. Не могу угол подобрать. Фломастером покрасил. Начинаю точить - видно, что правильно снимает, но ближе к острию, совсем не так уже.

Такое бывает почти всегда. Точилки разные и по-разному выдерживают угол на разных участках ножа. Поэтому чаще всего при первой заточке ножа на новой точилке приходится формировать РК заново. Где-то придется снимать чуть-чуть, а где-то много. Бывает производители "хитрят" - изначально на новом ноже ширина режущей кромки всегда одинаковая по всему ножи, а после переточки на точилке становится разная, т.е. изначально угол заточки на ноже был разный на разных участках в угоду эстетике.

з.ы. Для грубой заточки и формирования режущей кромки лучше всего подходят алмазные бруски(с большим содержанием алмазов).

Автор: Zem Wed, 5 November 2014, 11:45

Да, заметил, что крошатся сильно. Прямо пыль с них летит. Уже попробую ими руку набить, а как они станут негодными, тогда уже и буду другие смотреть.
Может сразу кто подскажет углы заточки? Какой-то средний универсальный вариант. Скажем, кухонные 15, походные 25...

Автор: Помор Wed, 5 November 2014, 11:50

Цитата(Zem @ Wed, 5 November 2014, 11:45) *
Да, заметил, что крошатся сильно. Прямо пыль с них летит. Уже попробую ими руку набить, а как они станут негодными, тогда уже и буду другие смотреть.
Может сразу кто подскажет углы заточки? Какой-то средний универсальный вариант. Скажем, кухонные 15, походные 25...


Универсальный угол 20°. Для походных, и т.д. 25°. 15 - будет быстро садиться. Не надо на них руку набивать. Это плохие, негодные камни. Ничего хорошего с ними не выйдет.

Автор: Zem Wed, 5 November 2014, 12:33

тогда подскажите где заказать или в наличии купить? и какие по зернистости? те же самые? 320,600...

Автор: Помор Wed, 5 November 2014, 13:00

Цитата(Zem @ Wed, 5 November 2014, 12:33) *
тогда подскажите где заказать или в наличии купить? и какие по зернистости? те же самые? 320,600...


По такую точилку, даже не знаю. Под lansky в маяке и в мегагрине. Может подойдут под такую точилку камни от apex? их, наверное в интернет магазинах стоит поискать. В мегагрине есть похожие камни, но они тоже китайские, только от фирмы ganzo, как по качеству не знаю.

Автор: Dinamic Wed, 5 November 2014, 16:03

Кто-нибудь пользуется на кухне ножами сантоку или сантоку-подобными???? Попалась на глаза картинка и очень понравилась форма. Теоретически очень удобный и универсальный инструмент, ну а как в реальности - надо пробовать. Интересует мнение пользователей. Заранее спасибо.

Автор: форгетмайнэйм Wed, 5 November 2014, 21:08

Цитата(Zem @ Wed, 5 November 2014, 10:20) *
...Как был тупой, так и остался...

IMHO вам нужно у кого нибудь мастеркласс взять. Вообще заточка ножа, как я читал в одном слесарном учебнике: "Относится к простейшим операциям по металлу". smile.gif Просто, новички, обычно как то так елозят по камням, что кромка не ложится плоскостью на них. Поэтому сил затрачивают дофига, а результат плохой. Когда на самом деле там за несколько проходов острота наводится, если, конечно, заново РК формировать не надо...

Автор: Помор Sat, 8 November 2014, 12:55

Цитата(форгетмайнэйм @ Wed, 5 November 2014, 21:08) *
IMHO вам нужно у кого нибудь мастеркласс взять. Вообще заточка ножа, как я читал в одном слесарном учебнике: "Относится к простейшим операциям по металлу". smile.gif Просто, новички, обычно как то так елозят по камням, что кромка не ложится плоскостью на них. Поэтому сил затрачивают дофига, а результат плохой. Когда на самом деле там за несколько проходов острота наводится, если, конечно, заново РК формировать не надо...


Ну прям таки и мастер-класс. Ничего военного в заточке ножей нет. Есть плохие точилки, камни. Поэтому мой совет простой. Купите Lansky. И сразу можно научиться точить ножи. С этой точилкой сложно что-то сделать неправильно. А потом можно и на китайские точилки переходить, уже проще будет. А так, и видео и советов с картинками в сети полно. Ну, как-то так.

Автор: Помор Sat, 8 November 2014, 16:50

Ножи, они как люди...тупые никому не нужны!

Совет психолога. Лучший способ успокоить нервы после семейного скандала - поточить кухонные ножи. И в домашнем хозяйстве порядок, и жена начинает несмело улыбаться!

Автор: форгетмайнэйм Sat, 8 November 2014, 20:09

Цитата(Помор @ Sat, 8 November 2014, 17:50) *
Ножи, они как люди...тупые никому не нужны!
Очень спорное утверждение. smile.gif Во первых, "слишкомумные" не нужны, как правило, у нас... Тупые нарасхват. smile.gif Во вторых, насчет ножей, некоторые проф. туристы считают, что в походе чересчур острый нож опасен. Да и на флоте, традиционно ножи предпочитали тупые, чтоб при качке не отрезать лишнее. smile.gif

Автор: Dinamic Sun, 9 November 2014, 08:58

Мнение есть такое: при работе по твердым материалам(дерево например) безопаснее иметь остгый нож нежели тупой. При работе тупым ножом требуется прилагать большие усилия и из за этого процесс становится более опасным.
При серьезной работе на кухне(пол свинки там разделать или рыбку крупную(недавно как раз оолстолобика восьмикилограмового резал)) тупым ножом можно и не справиться. Да и остальные продукты любят быть акуратно разрезаными а не изкромсаными.
Для себя разделяю "рабочую" остроту и "на сколько хватило терпения". Рабочая - последний камень на 3000 грит и десяток движений на коже с пастой. Во втором случае бывало по разному. crazy.gif

Автор: DemoGrit Tue, 11 November 2014, 08:03

Вопрос:

В инете видел, что вместо камней в точилках и пользуют полоски стекла с наклееной на него наждачной бумагой нужной зернистости. По идее удобно - на пару ножей хватит и не меняет геометрию ,а белгородский наждак-весьма неплох.

Кто, что скажет по этому поводу ?

Форум Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)